Куриные котлеты на пару

Куриные котлеты на пару
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (15 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 600 гр куриного филе (2 крупных филе)
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. манной крупы (+ манная крупа или панировочные сухари для панирования - по желанию)
  • соль, перец и специи по вкусу

* манную крупу можно заменить хлебным мякишем 2-3 ломтиков хлеба, размоченным в молоке

Рецепт

  1. Если вы используете мякиш белого хлеба - его нужно заранее залить 100 мл молока и оставить пропитываться. Куриное филе промыть и насухо обтереть, лук очистить и порезать небольшими кусочками.
  2. Измельчить курицу с луком с помощью блендера или комбайна до однородной консистенции. Если вы используете мясорубку - желательно пропустить мясо с луком через нее дважды для более нежного фарша.
  3. В полученный фарш вбить сырые яйца, добавить манную крупу или размоченный мякиш белого хлеба. Посолить и поперчить все по вкусу, тщательно перемешать.
  4. Сформировать из фарша небольшие котлеты, придать им круглую или овальную форму и слегка запанировать в манке или панировочных сухарях (не обязательно).
  5. Выложить котлеты на чашу пароварки и закрыть ее крышкой. Готовить куриные котлеты на пару примерно 15-20 минут.
  6. Готовые паровые котлеты подавать к столу горячими, с любым соусом и гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Кролик в красном вине Кролик в красном вине
60 мин.
Средне
Картошка с куриными сердечками в мультиварке Картошка с куриными сердечками в мультиварке
90 мин.
Легко
Тефтели с грибами Тефтели с грибами
120 мин.
Средне
Тефтели без риса Тефтели без риса
60 мин.
Средне
Тефтели с рисом и подливкой Тефтели с рисом и подливкой
90 мин.
Средне
Ленивые голубцы "Как в детском саду" Ленивые голубцы "Как в детском саду"
60 мин.
Легко