Паровые котлеты из говядины

Паровые котлеты из говядины
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Диетические и полезные котлеты из говядины идеально подойдут тем, кто следит за своим здоровьем и придерживается правильного питания. Котлеты выходят ароматными, сочными и очень вкусными.

Ингредиенты

  • 0,5 кг говядины
  • 1 крупная луковица
  • 120-130 мл молока
  • 100 гр белого хлеба
  • 1 яйцо
  • 60-70 гр панировочных сухарей
  • 2 зубчика чеснока
  • сушеный или свежий укроп - по желанию
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Говядину промыть, порезать крупными кусочками и пропустить через мясорубку (можно измельчить в блендере до однородной консистенции). Лук очистить и очень мелко порезать, чеснок очистить и измельчить.
  2. Добавить лук с чесноком в фарш, посолить, поперчить его по вкусу и тщательно перемешать, оставить на 15 минут. Хлеб сложить в отдельную миску, залить молоком и оставить на 5 минут. Затем перевернуть его на другую сторону и оставить еще на 5 минут. 
  3. Сливочное масло подержать 10-15 минут в тепле или немного растопить на водяной бане, чтобы оно стало мягким. Слить с хлеба лишнее молоко, добавить мякиш вместе с сырым яйцом и подтаявшим маслом в говяжий фарш (можно также добавить измельченную или сушеную зелень), тщательно перемешать.
  4. В чашу пароварки или кастрюлю влить воду, вскипятить ее и поставить подставку для варки на пару. В отдельную миску всыпать панировочные сухари. Из мясного фарша сформировать около 8-10 средних котлет и выложить в пароварку, накрыть крышкой.
  5. Готовить говяжьи котлеты в пароварке около 45 минут до готовности. Выложить готовые котлеты из пароварки и дать им немного остыть. Подавать паровые котлеты из говядины теплыми, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат Обжорка с фасолью Красочный и в меру сытный салат Обжорка с консервированной и стручковой фасолью - это идеальное блюдо для зимне-весеннего сезона, когда не хватает свежих овощей и витаминов.
50 мин.
Средне
Яичные роллы Яичные роллы по-корейски приготовить под силу даже ребенку, а на вкус получится очень интересное и необычное блюдо, которое можно подать как на завтрак, так и на ужин или обед с любым гариниром.
15 мин.
Легко
Котлеты с подливкой Свино-говяжьи котлеты с подливкой отлично подойдут для сытного и очень вкусного обеда. На гарнир можно подать любую кашу, картофельное пюре или овощной салат, близкие будут в восторге.
45 мин.
Средне
Котлеты из кальмаров Очень нежные и легкие котлеты из кальмаров разнообразят ваше меню и сделают его полезнее. Врачи рекомендую включать рыбу и морепродукты в рацион как минимум два раза в неделю.
20 мин.
Легко
Творожный торт с апельсинами Сказочно вкусный творожный торт с апельсинами сочетает в себе нежный и ароматный апельсиновый бисквит, творожный крем-суфле, а также кусочки свежих фруктов и желе. Устоять перед таким десертом невозможно.
480 мин.
Средне
Скумбрия в мультиварке Хотите очень быстро приготовить вкусный и полезный ужин из скумбрии в мультиварке? Этот рецепт поможет вам, а результат приятно удивит.
20 мин.
Легко