Творожный десерт с желатином

Творожный десерт с желатином
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко

Хотите приготовить простой и полезный десерт для всей семьи? Приготовьте воздушный творожный десерт с желатином по этому рецепту и угостите им своих близких.

Ингредиенты

  • 250 гр творога 9%
  • 250 мл молока
  • 250 гр сметаны 20%
  • 100 гр сахара
  • 20 гр ванильного сахара
  • 12-14 гр желатина

Рецепт приготовления блюда:

  1. Желатин всыпать в небольшую емкость, залить холодным молоком и размешать, оставить на час в комнатной температуре. Периодически при этом помешивать желатин с молоком, чтобы не образовалось комков.
  2. Поставить емкость на водяную баню и нагревать молочную смесь, непрерывно помешивая, до полного растворения желатина. Не доводя желатин до кипения (иначе он потеряет свои желирующие свойства), снять емкость с водяной бани.
  3. Добавить к горячей желатиновой жидкости сахар с ванильным сахаром и размешать до полного растворения сухого остатка. Накрыть емкость крышкой и оставить остывать. Творог протереть через сито или тщательно растереть вилкой, добавить сметану и растереть до однородной консистенции (можно взбить блендером).
  4. Затем добавить в творожную массу чуть теплое молоко с желатином и сахаром, тщательно перемешать или взбить блендером/миксером до пышности. Разлить творожную массу по формочкам, креманкам или влить в одну форму, высотой около 2-3 см и отправить в холодильник.
  5. Творожный десерт с желатином будет готов примерно через 5-6 часов. Вынуть формочки из холодильника, украсить фруктами или тертым шоколадом, по желанию можно перевернуть десерт на плоское блюдо (для этого необходимо окунуть дно формочек или формы на несколько секунд в кипяток, а затем быстро перевернуть их содержимое на тарелку).
  6. Можно полученный десерт после взбивания влить в заранее приготовленный корж для пирога с бортиками (можно приготовить корж из песочного печенья и сливочного масла), чтобы получился торт-суфле, как на фото. Украсить торт с творожным желе можно взбитыми сливками, растопленным шоколадом и сухофруктами. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Творожный рулет с яблоками Даже самые опытные хозяйки будут приятно удивлены результатом приготовления по этому рецепту. Творожный рулет с яблоками - это идеальное сочетание нежнейшего теста на твороге и ароматной яблочной начинки в одном блюде.
45 мин.
Средне
Яблочный пай Вы еще не пробовали традиционный яблочный пай, приготовленный по классическому американскому рецепту? Обязательно приготовьте этот потрясающий пирог с яблоками, вы будете в восторге!
60 мин.
Средне
Торт Три молока со сливками По этому рецепту вы можете приготовить популярный и всеми любимый торт Три молока со сливками. Сливочная заливка придает бисквиту необыкновенную нежность и неповторимый сладковатый вкус.
480 мин.
Средне
Заварная пасха в мультиварке Заварная пасха в мультиварке готовится еще проще, чем на плите. Рецепт проверенный, по нему получается очень сытная и красивая пасха с нежным сливочным вкусом.
480 мин.
Легко
Заливной пирог с фаршем Приготовить заливной пирог с фаршем под силу каждому, рецепт очень простой и быстрый. Заливное тесто готовится на кефире, а не на майонезе или сметане, и получается благодаря этому совсем не жирным, а очень мягким и нежным.
50 мин.
Легко
Творожное желе с фруктами На приготовление этого вкусного и легкого десерта по нашему рецепту у вас уйдет несколько минут. Творожное желе с фруктами понравится как взрослым, так и самым маленьким деткам.
10 мин.
Легко