Сметанный крем для торта

Нежный сметанный крем - это один из лучших вариантов крема для приготовления самого вкусного бисквитного торта. Кроме того, с помощью этого рецепта, крем готовится очень просто и быстро.

Сметанный крем для торта
Average: 1 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
240 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 0,5 кг сметаны 20%
  • 200 гр сахарной пудры
  • 10 гр ванильного сахара (не обязательно)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Сито закрепить над кастрюлей и застелить его тонкой тканью. Выложить в застеленное тканью сито сметану и накрыть ее краями ткани. Оставить сцеживаться от лишней жидкости сметану минимум на 4 часа в холодильнике (лучше оставить на ночь).
  2. Переложить сметану в миску и поставить ее в большую миску с холодной водой. Взбивая сметану миксером, всыпать тонкой струйкой сахарную пудру с ванильным сахаром и взбивать еще 5 минут. Вода вокруг миски, в которой взбивается крем из сметаны, должна быть очень холодной, благодаря этому крем для торта получается пышнее.
  3. Домашний сметанный крем лучше всего использовать для бисквитных тортов, но можно также готовить с ним различные десерты.

Ваши отзывы и советы