Шашлык из индейки

Шашлык из индейки
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (21 голосов)
Время:
480 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1,2-1,5 кг индюшиного филе (можно заменить куриным)
  • 3 крупных луковицы
  • 200 мл чистой воды
  • 75 мл уксуса 9%
  • пучок кинзы или петрушки (50 гр)
  • специи для шашлыка по вкусу
  • соль, черный и красный молотый перец по вкусу

Рецепт

  1. Филе индейки промыть, обсушить и порезать кусочками небольшого размера, сложить в кастрюлю или миску. Лук очистить и порезать тонкими кольцами или полукольцами, зелень промыть и очень мелко нарезать.
  2. Добавить к мясу лук, зелень, соль, перец и специи по вкусу, перемешать. В отдельной емкости смешать уксус с водой, размешать и влить маринад к мясу. Снова все перемешать, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник.
  3. Филе для индюшиного шашлыка должно мариноваться не менее 6 часов в холодильнике (можно мариновать до суток). Вынуть кастрюлю, снять крышку и нанизать мясо на шампура или шпажки, можно выложить на решетку для гриля.
  4. Готовить шашлык из индейки можно разными способами: на мангале около получаса до румяного цвета, на сковороде (на среднем огне) помешивая под крышкой, в духовке - 40 минут при 220С, в аэрогриле 25 минут при 260С на решетке для гриля.
  5. Готовый шашлык подавать к столу горячим, особенно вкусно с томатным соусом и овощным салатом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:
Куриные рулетики с грибами Куриные рулетики с грибами
45 мин.
Средне
Шашлык из кролика Шашлык из кролика
480 мин.
Средне
Манты с тыквой и мясом Манты с тыквой и мясом
120 мин.
Средне
Куриные сердечки с картошкой Куриные сердечки с картошкой
60 мин.
Средне
Рыбные котлеты с салом Рыбные котлеты с салом
50 мин.
Средне
Куриные сердечки в духовке Куриные сердечки в духовке
60 мин.
Средне