Шашлык из кролика

Шашлык из кролика
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (15 голосов)
Время:
480 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг кролятины (можно на кости)
  • 4 луковиц
  • 180 мл уксуса 9%
  • 10 мл чистой воды
  • 2 ст.л. соли
  • 2 ст.л. майонеза 
  • 1 ст.л. специй для шашлыка

Рецепт

  1. Кролика промыть, обсушить и порезать средними кусочками, мясо с костями разрубить на порционные части. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами или кольцами. В отдельной миске смешать майонез с водой до однородной консистенции, влить уксус и еще раз размешать.
  2. Соединить в одной кастрюле мясо с луком, маринадом, специями и солью, перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и убрать в холодильник как минимум на 4 часа (желательно мариновать кроля от 8 до 12 часов).
  3. Удобнее всего готовить шашлык из кролика на решетке, но можно также использовать и шампура. Нанизать на них мясо, чередуя с луком (или выложить все на решетку) и готовить шашлык на мангале около получаса до румяности со всех сторон.
  4. Готовый шашлык из кролятины подавать к столу горячим, желательно с кетчупом или томатным соусом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Манты с тыквой и мясом Манты с тыквой и мясом
120 мин.
Средне
Куриные сердечки с картошкой Куриные сердечки с картошкой
60 мин.
Средне
Рыбные котлеты с салом Рыбные котлеты с салом
50 мин.
Средне
Куриные сердечки в духовке Куриные сердечки в духовке
60 мин.
Средне
Путассу в духовке Путассу в духовке
40 мин.
Средне
Тефтели с гречкой Тефтели с гречкой
120 мин.
Средне