Свинина с картошкой в духовке

Попробуйте приготовить свинину с картошкой в духовке по этому рецепту. Вы останетесь приятно удивлены результатом, а аромат не оставит никого равнодушным.

Свинина с картошкой в духовке
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 0,6-0,7 кг свинины
  • 4 средние картофелины
  • 200 мл сливок или сметаны около 20-25% (для заливки)
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. муки
  • 2 ст.л. сметаны (можно заменить майонезом)
  • 3 зубчика чеснока
  • несколько веточек зелени
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Картофель очистить и натереть на средней терке, лук очистить и порезать мелкими кусочками. Зелень промыть и нашинковать, чеснок раздавить в чеснокодавлике. Смешать в одной емкости тертый картофель, сметану, лук, муку, зелень, чеснок и посолить все по вкусу.
  2. Мясо промыть, обсушить и порезать на порционные куски (около 6-7 шт). Немного отбить каждый кусок, на сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла, духовку разогреть до 200С.
  3. Выложить куски мяса в сковороду на разогретое масло, сверху намазать их картофельной массой. Жарить около 3-5 минут до золотистого цвета на средне-сильном огне. Затем перевернуть и прожарить до готовности с другой стороны (еще 2-4 минуты).
  4. Противень или форму для запекания смазать маслом, выложить туда свинину с картошкой и залить сметаной. Отправить форму в разогретый духовой шкаф примерно на 5-10 минут выпекаться до готовности.
  5. Когда свинина с картошкой полностью будут готовы, вынуть форму из духовки и накрыть фольгой. Оставить блюдо на 5 минут для остывания. Разложить мясо с картошкой по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы