Бездрожжевой хлеб в мультиварке

Бездрожжевой хлеб в мультиварке
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:

Приготовить вкусный бездрожжевой хлеб в мультиварке по этому рецепту сможет каждый. Хлеб получится пышным, ароматным и очень полезным.

Ингредиенты

  • 0,5 л кефира
  • 250 гр пшеничной муки
  • 100 гр кукурузной муки (или кукурузной крупы)
  • 100 гр овсяных хлопьев
  • 100 гр рисовой муки (или сухого риса)
  • 3-4 ст.л. кунжутной муки (можно заменить семенами кунжута или не добавлять)
  • 50 гр подсолнечных семян
  • 2 ст.л. сливочного масла (около 30 гр)
  • несколько веточек свежей зелени (можно заменить сушеной зеленью)
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соды без горки

Рецепт приготовления блюда:

  1. Если вы заменяете рисовую, кукурузную или кунжутную муку целыми или дроблеными зернами - их нужно предварительно тщательно вымыть под холодной водой, потом полностью высушить и измельчить до состояния муки с помощью блендера или кофемолки.
  2. Кефир влить в миску, добавить соль с содой и хорошенько размешать венчиком, оставить на 10-15 минут в комнатной температуре. Муку всыпать в большую миску, добавить тертое сливочное масло и хорошенько растереть смесь руками. Добавить в маслянистую крошку рисовую, кукурузную и кунжутную муку, овсяные хлопья, семена и перемешать.
  3. Зелень промыть. обсушить и нашинковать. Постепенно влить кефирную смесь в мучную, добавить зелень и вымесить руками густое и липкое тесто. Чашу мультиварки смазать кусочком сливочного масла и выложить туда тесто. Готовить бездрожжевой хлеб в мультиварке около получаса в режиме Выпечка.
  4. После звукового сигнала хлеб нужно перевернуть на другую сторону и оставить в мультиварке на 10 минут в режиме Подогрев. Затем вынуть хлеб из мультиварки на решетку, накрыть легким полотенцем и оставить минимум на полчаса. Спустя указанное время хлеб можно переложить на блюдо, нарезать порционными кусочками и подавать к столу.
Похожие рецепты:
Салат Мимоза со шпротами Обязательно попробуйте этот рецепт мимозы, результат вас приятно удивит. Салат Мимоза со шпротами получается сытным, вкусным и необычным.
60 мин.
Средне
Салат Если вы ищете вкусный и не сложный в приготовлении салат - обязательно попробуйте этот рецепт. Салат Семга под шубой прекрасно подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола.
60 мин.
Средне
Творожные треугольники Творожные треугольники, приготовленные по этому рецепту, нравятся и взрослым и самым маленьким. Порадуйте себя и своих близких ароматными коржиками к завтраку или просто к к чаю.
60 мин.
Средне
Кутья с изюмом По давней традиции кутья с изюмом обязательно должна присутствовать на столе каждой семьи в Святвечер перед Рождеством. Считается, что она принесет семье достаток в новом году.
90 мин.
Легко
Салат из шпротов Очень вкусный салат из шпротов, рецепт которого написан ниже, не задержится надолго на вашем столе. Приготовление этого шпротного салата займет у вас минимум времени.
30 мин.
Легко
Творожные поцелуйчики Творожное поцелуйчики - это очень нежное, тающее во рту печенье из творога с потрясающим сказочным ароматом.
60 мин.
Средне