Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье с изюмом
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (21 голосов)
Время:
50 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 150 гр овсяных хлопьев
  • 120 гр сливочного масла
  • 100-120 гр пшеничной муки
  • 80 гр изюма
  • 60 гр коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • пол-ч.л. соды
  • пол-ч.л. молотой корицы
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить на 15-20 минут в комнатной температуре вместе с яйцом. Муку просеять через сито вместе с солью, содой, корицей и ванильным сахаром в отдельную миску и размешать. Изюм залить горячей водой и оставить на 15 минут. Затем слить воду и просушить изюм салфеткой/бумажным полотенцем.
  2. Взбить подтаявшее сливочное масло миксером до пышности (2-3 минуты) и всыпать тонкой струйкой сахар, взбивать еще пару минут до кремовой консистенции. Вбить в масляный крем сырое яйцо и взбить миксером до однородной консистенции.
  3. Подмешать к масляной массе просеянную мучную смесь и вымешать тесто ложкой или венчиком. Добавить овсяные хлопья, изюм и перемешать. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой. Выложить на приготовленный противень печенье на расстоянии 3-4 см друг от друга и приплюснуть сверху, отправить в разогретый духовой шкаф.
  4. Выпекать овсяное печенье с изюмом до золотистой корочки около 15 минут. Вынуть противень из духовки, переложить овсяное печенье на решетку или большое плоское блюдо и оставить остывать. После полного остывания можно подавать овсяное печенье с изюмом к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Торт с изюмом Торт с изюмом
180 мин.
Средне
Печенье Топленое молоко Печенье Топленое молоко
30 мин.
Средне
Пончики в духовке Пончики в духовке
180 мин.
Средне
Московские пончики Московские пончики
30 мин.
Легко
Брауни с творогом и вишней Брауни с творогом и вишней
90 мин.
Легко
Печенье с изюмом Печенье с изюмом
60 мин.
Легко