Овсяное печенье с бананом

Овсяное печенье с бананом
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Овсяное печенье с бананом обладает очень приятным ароматом и и привкусом банана, кроме того оно получается рассыпчатым и очень нежным.

Ингредиенты

  • 1 крупный или 2 небольших банана (всего около 200 гр)
  • 150 гр овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
  • 150 гр муки
  • 150 гр сливочного масла
  • 60-70 гр грецких орехов (можно заменить миндалем или арахисом)
  • 1 яйцо
  • 50 гр черного/молочного шоколада или шоколадных капель
  • 60 гр меда (или сахара)
  • щепотка соды или 1/4 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка молотой корицы - по желанию
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда:

  1. Шоколад мелко порубить и отложить пока в сторону. Орехи очистить и порезать мелкими кусочками, слегка обжарить их на сухой сковороде до появления приятного аромата. Соединить в миске просеянную через сито муку, овсяные хлопья, соль, сахар (если вы используете мед - то его пока добавлять не нужно) и соду, размешать.
  2. Сливочное масло растопить на водяной бане, не доводя до кипения, затем снять емкость с водяной бани и остудить. Бананы очистить от кожуры, сложить в отдельную тарелку и тщательно размять вилкой до консистенции пюре. Яйцо соединить с растопленным маслом, медом и взбить венчиком или вилкой до полной однородности.
  3. Соединить банановое пюре с орехами, измельченным шоколадом и перемешать. Добавить банановую массу в сухую овсяную смесь, перемешать. Не переставая помешивать тесто, влить к нему яично-масляную смесь и тщательно перемешать.
  4. Оставить тесто для овсяного печенья с бананом на 20-30 минут в комнатной температуре под крышкой. Спустя указанное время приготовить небольшую миску с чистой водой, противень застелить пергаментной бумагой и разогреть духовку до 220С.
  5. Предварительно смочив руки в воде, сформировать ними небольшой шарик из овсяного теста, выложить его на противень и слегка прижать сверху. Таким образом сформировать банановое печенье из оставшегося теста (выходит около 20 штук). Отправить противень в разогретую духовку и выпекать примерно 15 минут.
  6. Спустя указанное время убавить температуру до 100С и выпекать овсяное печенье с бананом в течение 10-15 минут. Вынуть противень из духового шкафа и оставить до полного остывания. Подавать овсяно-банановое печенье к столу полностью остывшим. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Корн-доги Корн-доги, рецепт которых принадлежит американской кухне, представляют собой сосиски, жареные в толстом слое кукурузного теста с хрустящей золотистой корочкой.
45 мин.
Легко
Хрен с помидорами Хрен с помидорами - это очень вкусная и пикантная закуска, которая особенно понравится любителям всего острого.
15 мин.
Легко
Бездрожжевой хлеб в мультиварке Приготовить вкусный бездрожжевой хлеб в мультиварке по этому рецепту сможет каждый. Хлеб получится пышным, ароматным и очень полезным.
60 мин.
Легко
Салат Мимоза со шпротами Обязательно попробуйте этот рецепт мимозы, результат вас приятно удивит. Салат Мимоза со шпротами получается сытным, вкусным и необычным.
60 мин.
Средне
Салат Если вы ищете вкусный и не сложный в приготовлении салат - обязательно попробуйте этот рецепт. Салат Семга под шубой прекрасно подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола.
60 мин.
Средне
Творожные треугольники Творожные треугольники, приготовленные по этому рецепту, нравятся и взрослым и самым маленьким. Порадуйте себя и своих близких ароматными коржиками к завтраку или просто к к чаю.
60 мин.
Средне