Салат Грибная поляна с ветчиной

Приготовьте оригинальный салат Грибная поляна с ветчиной по этому рецепту. Результат придется по вкусу даже самым придирчивы гурманам, ингредиенты идеально сочетаются между собой.

Салат Грибная поляна с ветчиной
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 200 гр маринованных шампиньонов
  • 2 картофелины
  • 150 гр ветчины
  • 150 гр моркови по-корейски
  • 2 яйца
  • 100 гр майонеза
  • 1 огурец
  • несколько веточек петрушки
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Картофель очитить и сложить вместе с яйцами в кастрюлю с кипящей водой. Варить при слабом кипении около 10 минут, затем переложить яйца в холодную воду на пару минут. Картошку варить еще около 15 минут после яиц.
  2. Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Огурец вымыть и порезать полосочками или соломкой. Ветчину порезать соломкой. Когда картофель сварится, слить воду и порезать его соломкой.
  3. Сложить салат Грибная поляна с ветчиной. Кастрюлю или подходящую круглую форму застелить пищевой пленкой. На дно выложить грибы шляпками вниз, зелень промыть, обсушить и измельчить, покрыть ею грибы.
  4. Покрыть их морковью по-корейски, затем выложить соломку огурцов и покрыть их сеточкой майонеза. Следующим слоем выложить большую часть ветчины, покрыть ее сеточкой майонеза.
  5. Высыпать тертые яйца, разровнять их по всей поверхности. Выложить оставшуюся ветчину и покрыть сеточкой майонеза. Картофель натереть на крупной терке и равномерно покрыть им слой майонеза. Сверху слегка посолить и прижать руками.
  6. Салат Грибная поляна должен настояться в холодильнике не менее 2-3 часов. Затем его можно перевернуть на плоское блюдо, снять пищевую пленку и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы