Салат Грибная поляна с ветчиной

Салат Грибная поляна с ветчиной
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (21 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 200 гр маринованных шампиньонов
  • 2 картофелины
  • 150 гр ветчины
  • 150 гр моркови по-корейски
  • 2 яйца
  • 100 гр майонеза
  • 1 огурец
  • несколько веточек петрушки
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Картофель очитить и сложить вместе с яйцами в кастрюлю с кипящей водой. Варить при слабом кипении около 10 минут, затем переложить яйца в холодную воду на пару минут. Картошку варить еще около 15 минут после яиц.
  2. Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Огурец вымыть и порезать полосочками или соломкой. Ветчину порезать соломкой. Когда картофель сварится, слить воду и порезать его соломкой.
  3. Сложить салат Грибная поляна с ветчиной. Кастрюлю или подходящую круглую форму застелить пищевой пленкой. На дно выложить грибы шляпками вниз, зелень промыть, обсушить и измельчить, покрыть ею грибы.
  4. Покрыть их морковью по-корейски, затем выложить соломку огурцов и покрыть их сеточкой майонеза. Следующим слоем выложить большую часть ветчины, покрыть ее сеточкой майонеза.
  5. Высыпать тертые яйца, разровнять их по всей поверхности. Выложить оставшуюся ветчину и покрыть сеточкой майонеза. Картофель натереть на крупной терке и равномерно покрыть им слой майонеза. Сверху слегка посолить и прижать руками.
  6. Салат Грибная поляна должен настояться в холодильнике не менее 2-3 часов. Затем его можно перевернуть на плоское блюдо, снять пищевую пленку и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с сыром Фета Салат с сыром Фета
5 мин.
Легко
Салат с плавленым сыром Салат с плавленым сыром
10 мин.
Легко
Салат с мясом и капустой Салат с мясом и капустой
30 мин.
Средне
Салат из красной капусты Салат из красной капусты
10 мин.
Легко
Крабовый салат с помидорами Крабовый салат с помидорами
10 мин.
Легко
Салат из говяжьего сердца Салат из говяжьего сердца
180 мин.
Легко