Салат из красной капусты
Время:
10 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Простой в приготовлении салат из красной капусты насытит ваш организм самыми полезными витаминами, минералами и клетчаткой. А прекрасное сочетание оценит по достоинству даже гурман.
Ингредиенты
- 1 качан красной капусты (весом около 1 кг)
- 2 средних яблока (кислый сорт)
- небольшая горсть любых орехов (не обязательно)
- 1-2 ст.л. сока лимона
- 1-2 ст.л. оливкового масла (можно заменить любым растительным)
- пол-ч.л. соли
- щепотка корицы
Рецепт приготовления блюда:
- Орехи очистить, порубить ножом на мелкие кусочки и обжарить на сухой сковороде. Капусту нашинковать и сложить в салатницу, посолить. Тщательно помять красную капусту руками, чтобы образовался сок и она размягчилась. Оставить ее на несколько минут.
- Тем временем выжать из лимона пару столовых ложек сока и смешать их с 1-2 ст.л. оливкового масла. Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать мякоть тонкими ломтиками.
- Соединить капусту с яблоками и измельченными орехами, перемешать. Заправить салат из красной капусты смесью оливкового масла и лимонного сока, перемешать. Украсить готовое блюдо на свой вкус и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
