Салат из красной капусты

Салат из красной капусты
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (10 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 1 качан красной капусты (весом около 1 кг)
  • 2 средних яблока (кислый сорт)
  • небольшая горсть любых орехов (не обязательно)
  • 1-2 ст.л. сока лимона
  • 1-2 ст.л. оливкового масла (можно заменить любым растительным)
  • пол-ч.л. соли
  • щепотка корицы

Рецепт

  1. Орехи очистить, порубить ножом на мелкие кусочки и обжарить на сухой сковороде. Капусту нашинковать и сложить в салатницу, посолить. Тщательно помять красную капусту руками, чтобы образовался сок и она размягчилась. Оставить ее на несколько минут.
  2. Тем временем выжать из лимона пару столовых ложек сока и смешать их с 1-2 ст.л. оливкового масла. Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать мякоть тонкими ломтиками.
  3. Соединить капусту с яблоками и измельченными орехами, перемешать. Заправить салат из красной капусты смесью оливкового масла и лимонного сока, перемешать. Украсить готовое блюдо на свой вкус и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Крабовый салат с помидорами Крабовый салат с помидорами
10 мин.
Легко
Салат из говяжьего сердца Салат из говяжьего сердца
180 мин.
Легко
Салат из брокколи Салат из брокколи
10 мин.
Легко
Салат Морской коктейль Салат Морской коктейль
30 мин.
Легко
Салат с чипсами и кукурузой Салат с чипсами и кукурузой
15 мин.
Легко
Салат Нептун Салат Нептун
15 мин.
Легко