Яичные роллы

Яичные роллы
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (27 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • половина средней моркови 
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 1 ст.л. соевого уксуса
  • несколько капель лимонного сока
  • щепотка сахара
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Морковь очистить от кожуры и порезать очень маленькими кубиками, зеленый лук промыть и нашинковать. Яйца вбить в миску, добавить соевый соус, лимонный сок, щепотку сахара и соль по вкусу, слегка взболтать вилкой до однородности. 
  2. Сковороду смазать 1 ст.л. растительного масла и поставить на огонь. В разогретую сковороду всыпать морковь и обжарить ее на среднем огне, помешивая, до румяности. Добавить в яичную смесь лук и размешать, залить полученной массой морковь в сковороде.
  3. Жарить яичный омлет примерно 1-2 минуты на среднем огне (сверху омлет должен остаться немного жидким) и свернуть в плотный рулет. Переложить рулет из омлета на блюдо и нарезать порционными кусочками. Подавать яичные роллы к столу теплыми, с маринованным имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Паровые котлеты из говядины Паровые котлеты из говядины
60 мин.
Легко
Луковые котлеты с манкой Луковые котлеты с манкой
60 мин.
Средне
Морковно-луковые котлеты Морковно-луковые котлеты
60 мин.
Средне
Котлеты из гречки Котлеты из гречки
60 мин.
Средне
Жареные вешенки Жареные вешенки
20 мин.
Легко
Макароны с сыром в духовке Макароны с сыром в духовке
30 мин.
Средне