Запеченные овощи с соусом из анчоусов

Запеченные овощи с соусом из анчоусов
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

В этом рецепте комбинация из сладких свеклы и моркови сбалансирует острый соус из анчоусов и непременно удивит вас богатством вкуса. Вы также можете попробовать сладкий перец, укроп, сельдерей, цветную капусту и вареный картофель — они также хороши в этом рецепте.

Ингредиенты

  • 1 свекла среднего размера, запеченная;
  • 2 моркови, запеченные;
  • 4-5 стеблей зеленого лука, нарезанные;
  • 3 яйца, сваренные вкрутую.

Для соуса из анчоусов:

  • 2 зубчика чеснока;
  • 1/2 стакана оливкового масла;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 6 филе консервированных анчоусов, промытых и нарезанных;
  • соль — по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Заверните овощи в алюминиевую фольгу и запекайте в духовке в течение 40 минут при 200°С.
  2. Очистите остывшие овощи и яйца, сваренные вкрутую, и порежьте их кружочками.
  3. Нарежьте зеленый лук по диагонали и разложите все на сервировочном блюде, чередуя ряды свеклы, яиц, моркови, зеленого лука.
  4. Для приготовления соуса из анчоусов разогрейте оливковое масло в кастрюльке и добавьте толченый чеснок, очень мелко нарезанные анчоусы и сливочное масло.
  5. Уменьшите огонь и варите соус в течение 3-5 минут, посолите по вкусу. Снимите с огня и сразу подавайте.
Похожие рецепты:
Диетический салат с курицей Диетический салат с курицей в первую очередь рассчитан на людей, которые хотят похудеть, поэтому ничего лишнего в нем не будет. Куриное мясо мы будем использовать вареное, ведь именно оно считается здоровым и употребляется при соблюдении диет, от него практически не возможно поправиться. Рекомендую использовать куриное филе, то есть грудку.
40 мин.
Средне
Маринованные огурцы с кабачками Маринованные огурцы с кабачками — это один из редких вариантов овощного ассорти. Однако, от этого он ни чем не хуже более распространенных. Маринованные огурцы с кабачками, находясь в одной банке обмениваются соками и вкусовыми свойствами, благодаря чему вы получаете необычный и неповторимый вкус и аромат у каждого из овощей. Итак, давайте начнем готовить маринованные огурцы с кабачками.
0 мин.
Средне
гусарики очень вкусные гусарики которые вы должны попробовать
45 мин.
Средне
Свинина с яблоками в духовке Свинина удивительна тем, что это мясо практически невозможно испортить. Она вкусна и с овощами, и с фруктами, ее можно жарить, запекать, готовить в мультиварке. Вот пример одного интересного и вкусного блюда из свинины – это свинина с яблоками в духовке.
45 мин.
Средне
Гречневая каша в мультиварке Мультивары-новички, только что купившие эту кухонную чудо-помощницу  — мультиварку,   часто спрашивают: с чего начать?   Ну, конечно же, с каш! Именно с них большинство хозяек  начинают освоение мультиварки. Все пользователи мультиварок единодушны во мнении, что каши в мультиварке получаются необыкновенно вкусными, ароматными, почти как из печки. И в первую очередь обычно варят гречневую кашу. Гречка любима в народе, потому что  готовить её очень просто,   а испортить  практически невозможно. Точное соблюдение пропорций крупы и воды гарантирует вам отличный результат  — вкусную  рассыпчатую  гречневую кашу.
45 мин.
Средне
Говядина тушеная на сковороде Говядина тушеная на сковороде будет вкусным дополнением к любому гарниру. Я подробно расскажу, как тушить говядину на сковороде. Тушим говядину, пошаговый рецепт приготовления вкусного мяса.
45 мин.
Средне