Паста с креветками и чесноком

Иногда хочется приготовить изысканный ужин на двоих или порадовать семью вкусным обедом, однако времени совсем мало. Приготовьте пасту с креветками и чесноком по этому рецепту, вы будете приятно удивлены результатом.

Паста с креветками и чесноком
Average: 4 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
25 мин.
Порций: 
2 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 200 гр пасты, лапши или спагетти
  • 200 гр креветок
  • 50 гр сливочного масла
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. тертой лимонной цедры
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • несколько веточек свежей петрушки
  • соль, красный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. В кастрюле вскипятить 1 л воды, посолить ее и опустить туда пасту. Варить макаронные изделия до состояния Al dente около 6-7 минут (на одну минуту меньше, чем указано на упаковке). Откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг, накрыть его крышкой и оставить пасту остывать, стекая от лишней воды.
  2. Креветки сложить в миску, залить кипятком и накрыть крышкой. Через 2-3 минуты слить воду и очистить креветки от панцирей, лимонную цедру натереть на терке. Чеснок очистить и очень мелко порезать ножом. На сковороде соединить сливочное с растительным маслом и поставить на огонь.
  3. В разогретое масло выложить чеснок и прожарить его на слабом огне в течение 2-3 минут, помешивая. Затем добавить щепотку красного молотого перца, тертую цедру и перемешать. Добавить в сковороду креветки и снова перемешать, готовить примерно 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая.
  4. Затем добавить лимонный сок, измельченную свежу зелень и пасту, перемешать. Чрез полминуты снять сковороду с огня и накрыть крышкой, оставить на 10 минут настояться. Разложить готовую пасту с креветками и чесноком по тарелкам и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы