Паста с креветками и чесноком

Паста с креветками и чесноком
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (20 голосов)
Время:
25 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 200 гр пасты, лапши или спагетти
  • 200 гр креветок
  • 50 гр сливочного масла
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. тертой лимонной цедры
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • несколько веточек свежей петрушки
  • соль, красный молотый перец по вкусу

Рецепт

  1. В кастрюле вскипятить 1 л воды, посолить ее и опустить туда пасту. Варить макаронные изделия до состояния Al dente около 6-7 минут (на одну минуту меньше, чем указано на упаковке). Откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг, накрыть его крышкой и оставить пасту остывать, стекая от лишней воды.
  2. Креветки сложить в миску, залить кипятком и накрыть крышкой. Через 2-3 минуты слить воду и очистить креветки от панцирей, лимонную цедру натереть на терке. Чеснок очистить и очень мелко порезать ножом. На сковороде соединить сливочное с растительным маслом и поставить на огонь.
  3. В разогретое масло выложить чеснок и прожарить его на слабом огне в течение 2-3 минут, помешивая. Затем добавить щепотку красного молотого перца, тертую цедру и перемешать. Добавить в сковороду креветки и снова перемешать, готовить примерно 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая.
  4. Затем добавить лимонный сок, измельченную свежу зелень и пасту, перемешать. Чрез полминуты снять сковороду с огня и накрыть крышкой, оставить на 10 минут настояться. Разложить готовую пасту с креветками и чесноком по тарелкам и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Гречаники с фаршем Гречаники с фаршем
60 мин.
Средне
Бешбармак из курицы Бешбармак из курицы
180 мин.
Средне
Жареный рис со свининой, китайская классика Жареный рис со свининой, китайская классика
25 мин.
Средне
Люля-кебаб из курицы Люля-кебаб из курицы
60 мин.
Средне
Плов в духовке Плов в духовке
90 мин.
Средне
Катлама Катлама
90 мин.
Легко