Плов с грибами

Плов с грибами
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Плов с грибами - вкусный обед для всей семьи. Ароматный рис с лесными грибами понравится всем без исключения. С помощью этого рецепта, приготовить грибной плов очень просто.

Ингредиенты

  • 0,5 л чистой воды или грибного бульона
  • 350 гр свежих грибов
  • 2 крупные луковицы
  • 300 гр сухого риса
  • 2 морковки
  • 80-100 мл растительного масла
  • несколько веточек свежей зелени
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Рис всыпать на сито и тщательно промыть. Залить его чуть теплой водой и оставить на полчаса. Если вы используете шампиньоны - просто тщательно вымыть их и порезать небольшими кубиками. Остальные грибы нужно сначала отварить в кипящей подсоленной воде в течение получаса (для белых грибов достаточно 10 минут). Бульон не сливать.
  2. Спустя указанное время лук очистить и порезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Жарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого оттенка. Морковь очистить, натереть на крупной терке и добавить в сковороду, перемешать.
  3. Обжарить овощи до мягкости на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем добавить измельченные шампиньоны или вареные грибы. Жарить грибы с овощами на среднем огне около 15 минут, помешивая.
  4. Если вы используете вареные грибы, жарить их до 10 минут. Затем откинуть рис на сито, дать стечь всей воде. Просушить рис бумажным полотенцем или салфеткой. Добавить рис в сковороду и перемешать. Готовить рис с грибами и овощами примерно 2-3 минуты, помешивая.
  5. Затем влить пол-литра грибного бульона (в котором варились лесные грибы) или кипятка. Добавить примерно полторы чайной ложки соли, размешать и довести до кипения. Готовить плов с грибами на небольшом огне под крышкой примерно полчаса.
  6. Затем добавить измельченную зелень, черный молотый перец, специи по вкусу и перемешать. Снять казан с огня, накрыть крышкой и оставить грибной плов настаиваться на 15 минут. Разложить готовый плов с грибами по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пирог с творожной начинкой Невероятно красивый и вкусный пирог с творожной начинкой, шоколадом и кофейным ароматом. По этому рецепту у вас получится самый лучший пирог из песочного теста с творожной начинкой.
90 мин.
Средне
Куриные котлеты в мультиварке Если вы ищете рецепт приготовления куриных котлет в мультиварке - это то, что вам нужно. Вкусные котлеты из куриного фарша или филе придутся по вкусу и взрослым и детям.
45 мин.
Средне
Картошка с салом в духовке Картошка с салом в духовке по этому рецепту получится сказочно вкусной. Картофель получится очень рассыпчатым и ароматным, а сало - нежным и приятным на вкус.
60 мин.
Легко
Картошка с салом в мультиварке Картошка с салом в мультиварке получается такой вкусной, что устоять перед ее ароматом невозможно. Рецепт картофеля обязательно стнет одним из любимых в вашей семье.
45 мин.
Легко
Запеченная картошка в мультиварке Запеченная картошка в мультиварке - прекрасный гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Рецепт картофеля в мультиварке потребует от вас минимум времени и продуктов.
45 мин.
Легко
Ребрышки с картошкой в мультиварке По этому рецепту вы можете приготовить ребрышки с картошкой в мультиварке, не прилагая к этому больших усилий. Такое вкусное блюдо можно подать и к обеду и к праздничному столу.
60 мин.
Средне