Овсяное печенье на кефире

Овсяное печенье на кефире
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (41 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300 гр сахара
  • 300 гр овсяных хлопьев
  • 350 гр муки
  • 250 гр сливочного масла
  • 120 мл кефира
  • 2 яйца
  • 1,5 ст.л. меда
  • 1 ч.л. соды

Рецепт

  1. Кефир смешать в отдельной миске с содой и оставить на 10-15 минут. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке и остудить до комнатной температуры. Соединить его с медом, сырыми яйцами, кефиром и взбить миксером до однородного цвета и консистенции.
  2. Овсяные хлопья измельчить кофемолкой или блендером до состояния муки. Просеять овсяную муку вместе с обычной через сито в одну миску, добавить сахар и размешать. 
  3. Помешивая сухую смесь, влить к ней масляно-кефирную массу и вымесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. При необходимости добавить немного муки или растопленного сливочного масла/холодного кефира.
  4. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пергаментной бумагой. Из теста сформировать небольшие шарики, размером с грецкий орех и выложить их на противень. Слегка прижать шарики сверху и отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.
  5. когда овсяное печенье зарумянится, вынуть противень из духовки, переложить изделия на тарелку или решетку и оставит остывать. На противень с бумагой выложить новую партию печенья и испечь его до готовности. 
Похожие рецепты:
Булочки из слоеного теста с повидлом Булочки из слоеного теста с повидлом
90 мин.
Средне
Шоколадный пирог с творогом Шоколадный пирог с творогом
240 мин.
Легко
Творожный кекс в хлебопечке Творожный кекс в хлебопечке
120 мин.
Легко
Гречневый хлеб в хлебопечке Гречневый хлеб в хлебопечке
240 мин.
Средне
Кофейный торт-мусс Кофейный торт-мусс
480 мин.
Сложно
Печенье из рисовой бумаги Печенье из рисовой бумаги
90 мин.
Средне