Творожный кекс в хлебопечке

Творожный кекс в хлебопечке
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (29 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300 гр муки
  • 3 яйца
  • 200 гр творога
  • 150 гр сахара
  • 100 гр сливочного масла
  • 50 гр изюма
  • 50 гр кураги
  • 50 гр грецких орехов
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. соды

Рецепт

  1. Орехи очистить от скорлупы и порубить на мелкие кусочки, слегка обжарить их на сухой сковороде до приятного аромата. При этом как можно чаще помешивайте орехи лопаткой.
  2. Сухофрукты залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и просушить изюм с курагой на салфетке. Порезать курагу на маленькие кусочки.
  3. Яйца вбить в отдельную миску и взболтать венчиком с солью. Сливочное масло растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры.
  4. Муку просеять через сито вместе с содой, разрыхлителем в одну миску и размешать. Творог протереть через сито или тщательно размять вилкой.
  5. В хлебопечку влить растопленное масло, добавить яичную смесь, затем творог, сахар и в конце засыпать мучную смесь.
  6. Орехи с сухофруктами необходимо положить в специальное отделение для добавок в выпечку или добавить после звукового сигнала. Также можно добавить их вместе с мукой.
  7. Выпекать изделие в хлебопечке в режиме Кекс (около 20 минут длится замес, затем отдых теста, а следом за ним - выпечка). После звукового сигнала оставить творожный кекс в хлебопечке еще на 15-20 минут.
  8. Вынуть готовый кекс на блюдо, обсыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Гречневый хлеб в хлебопечке Гречневый хлеб в хлебопечке
240 мин.
Средне
Кофейный торт-мусс Кофейный торт-мусс
480 мин.
Сложно
Печенье из рисовой бумаги Печенье из рисовой бумаги
90 мин.
Средне
Овсяное печенье без муки Овсяное печенье без муки
90 мин.
Легко
Панкейки на воде Панкейки на воде
20 мин.
Легко
Панкейки на сыворотке Панкейки на сыворотке
15 мин.
Легко