Печенье из тыквы

Печенье из тыквы
Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ароматное, тающее во рту печенье из тыквы порадует вас и ваших близких ярким солнечным цветом и подойдет для любого случая.

Ингредиенты

  • до 400 гр муки
  • 360 гр тыквы
  • 120 гр меда
  • 80-90 гр сахара
  • 100 гр сливочного масла
  • 1 ст.л. апельсинового ликера (можно заменить ромом или коньяком)
  • 10 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • пол-ч.л. молотого мускатного ореха (по желанию)
  • пол-ч.л. соды
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Тыкву очистить от кожуры и семян, всыпать в кастрюлю с кипящей и слегка подсоленной водой. Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить на 15 минут в тепле, чтобы оно подтаяло. Муку просеять через сито вместе с солью, содой, корицей, молотым мускатным орехов и размешать.
  2. Через 10 минут после закипания воды вынуть тыкву и измельчить ее картофелемялкой, мясорубкой либо блендером до состояния пюре. В теплое тыквенное пюре добавить мед, ликер, сахар, ванильный сахар, сливочное масло и хорошенько все перемешать до однородной консистенции.
  3. Затем постепенно всыпать мучную смесь со специями и вымесить тесто (оно должно липнуть к рукам). Накрыть миску с тыквенным тестом для печенья крышкой или пищевой пленкой и отправить в холодильник на 40 минут.
  4. Спустя 40 минут разогреть духовку до 160С, противень смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой. Руками, смазанными растительным маслом, отщипывать от теста небольшие кусочки, придавать им форму шариков и выкладывать на противень. В конце приплюснуть все шарики к противню и отправить его в разогретую духовку.
  5. Выпекать печенье из тыквы до золотистого цвета примерно 40 минут. Вынуть противень и оставить его остывать. Полностью остывшее песочное тыквенное печенье можно подавать к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Утка в мультиварке Тушеная утка в мультиварке прекрасно подойдет для особенного ужина. Мясо получится таким нежным и сочным, что вы будете приятно удивлены результатом.
90 мин.
Легко
Котлеты из тыквы Котлеты из тыквы идеально подойдут тем, кто придерживается здорового питания. Тыквенные котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и вкусными.
40 мин.
Средне
Солянка в мультиварке Солянка, приготовленная по этому рецепту, обладает потрясающим ароматом, мимо которого пройти невозможно. Солянка в мультиварке готовится проще и быстрее, чем в кастрюле.
120 мин.
Средне
Пирог с ягодами в мультиварке С помощью мультиварки можно очень быстро и просто приготовить вкусный пирог с ягодами. Порадуйте своих близких ароматным ягодным пирогом к чаю.
90 мин.
Средне
Песочный пирог с лимоном Песочный пирог с лимоном готовить просто и быстро, а в результате получается ароматное и необычное лакомство, которое по достоинству оценят и взрослые и дети.
40 мин.
Средне
Открытый пирог с ягодами Открытый пирог с ягодами из рассыпчатого песочного теста и сметанного крема вполне может стать вашим любимым ягодным пирогом. Рецепт не потребует больших затрат времени и сил.
60 мин.
Средне