Ленивые вареники на кефире
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Очень нежные и вкусные ленивые вареники на кефире. Таких ленивых вареников вы еще не пробовали, этот рецепт порадует вас своей оригинальностью и простотой приготовления.
Ингредиенты
- 250 мл кефира
- 220 гр муки
- 150 гр творога
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1,5-2 ст.л. сахара
- пол-ч.л. соды (погасить ее уксусом)
- щепотка соли
Рецепт приготовления блюда:
- Вбить в миску яйцо, влить кефир, всыпать 1/4 ч.л. соли и взбить. Добавить гашенную соду, просеять муку через сито и тщательно перемешать. Замесить мягкое тесто.
- Плоскую поверхность присыпать мукой, из теста сделать несколько жгутов и выложить их на поверхность. Нарезать жгуты небольшими кусочками, сложить их в кипящую подсоленную воду.
- Варить ленивые вареники на кефире 5 минут после закипания. Затем переложить их шумовкой на блюдо, добавить протертый через сито творог, сливочное масло и сахар по вкусу. Ленивые вареники на кефире готовы, разложить их по тарелкам и подавать горячими.
Похожие рецепты:
