Ленивые вареники на кефире

Ленивые вареники на кефире
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Очень нежные и вкусные ленивые вареники на кефире. Таких ленивых вареников вы еще не пробовали, этот рецепт порадует вас своей оригинальностью и простотой приготовления.

Ингредиенты

  • 250 мл кефира
  • 220 гр муки
  • 150 гр творога
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1,5-2 ст.л. сахара
  • пол-ч.л. соды (погасить ее уксусом)
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Вбить в миску яйцо, влить кефир, всыпать 1/4 ч.л. соли и взбить. Добавить гашенную соду, просеять муку через сито и тщательно перемешать. Замесить мягкое тесто.
  2. Плоскую поверхность присыпать мукой, из теста сделать несколько жгутов и выложить их на поверхность. Нарезать жгуты небольшими кусочками, сложить их в кипящую подсоленную воду.
  3. Варить ленивые вареники на кефире 5 минут после закипания. Затем переложить их шумовкой на блюдо, добавить протертый через сито творог, сливочное масло и сахар по вкусу. Ленивые вареники на кефире готовы, разложить их по тарелкам и подавать горячими.
Похожие рецепты:
Равиоли с грибами Равиоли по технологии приготовления очень схожи с варениками, но в Италии это блюдо считают разновидностью пасты. По этому рецепту вы приготовите настоящие равиоли с грибами, как в итальянском ресторане.
60 мин.
Сложно
Вареники с сыром В Грузии очень популярны вареники с сыром. Рецепт приготовления понравится вам своей простотой, а их оригинальный вкус надолго запомнится вам и вашим близким.
45 мин.
Легко
Пельмени с картошкой Если вы еще не пробовали пельмени с сырым картофелем, обязательно приготовьте это блюдо на обед. Вам обязательно понравится, пельмени с картошкой получаются очень сочными и вкусными.
60 мин.
Средне
Пельмени Простой и доступный рецепт приготовления вкусных домашних пельменей. Это русское блюдо любят все без исключения, особенно вкусно со сметаной или маслом.
120 мин.
Средне
Чучвара Чучвара - это пельмени с начинкой из рубленного мяса баранины, с томатным соусом и овощами. Классический рецепт узбекской кухни.
120 мин.
Средне
Вареники с творогом на пару Сказочные вареники с творогом на пару не могут не понравиться. По этому рецепту приготовления получается очень мягкое и нежное кефирное тесто для вареников, обязательно попробуйте.
60 мин.
Средне