Пирог из заварного теста

Пирог из заварного теста
Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Потрясающий пирог из заварного теста с яблоками приятно удивит даже опытных хозяек. Тесто у заварного пирога получится рассыпчатым и нежным, а яблочная начинка - сочной и ароматной,

Ингредиенты

  • 4 крупных яблока
  • 150 гр муки
  • 150 гр сливочного масла
  • 100 гр сахара
  • пол-лимона
  • 3 ст.л. сметаны
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда:

  1. Форму застелить пергаментной бумагой, смазать ее растительным или сливочным маслом. Духовку разогреть до 180С. Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать мякоть тонкими ломтиками. С половины лимона снять цедру и натереть ее на мелкой терке. Мякоть лимона нарезать ломтиками, косточки удалить.
  2. Выложить на дно застеленной формы яблоки с мякотью и цедрой лимона, перемешать. Приготовить заварное тесто для пирога с яблоками. Сливочное масло положить в кастрюлю с толстым дном (или глубокую сковороду), поставить ее на небольшой огонь.
  3. Всыпать сахар и тщательно размешать. Помешивая, довести масло до жидкого состояния и полного растворения сахара. Затем добавить сметану и перемешать, довести до закипания.
  4. Сразу после этого подмешать к масляной смеси муку и вымешать тесто до однородности. Быстро снять кастрюлю с плиты и продолжать вымешивание еще несколько секунд. Заварное тесто для пирога должно получиться мягким и эластичным, при необходимости добавить еще немного муки.
  5. Полученное тесто равномерно распределить поверх яблочной начинки и отправить форму в разогретый духовой шкаф. Запекать пирог из заварного теста примерно 40 минут до готовности.
  6. Затем вынуть форму и дать ей немного остыть. Перевернуть пирог на блюдо и нарезать порционными кусочками. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Гуляш из говяжьей печени Гуляш можно приготовить не только из мяса, но и из субпродуктов. К примеру, по этому рецепту вы можете приготовить вкусный гуляш из говяжьей печени.
45 мин.
Средне
Оладьи на сметане Порадуйте себя и своих родных вкусным и сытным завтраком. По этому рецепту вы сможете приготовить пышные оладьи на сметане, которые исчезнут со стола быстрее, чем успеют остыть.
20 мин.
Легко
Азу с солеными огурцами Несмотря на то, что азу по этому рецепту готовится из говядины, мясо получится невероятно нежным и сочным. Пикантность азу придает большое количество соленых огурцов.
90 мин.
Средне
Оладьи из творога Оладьи из творога, приготовленные по этому рецепту, получатся такими же красивыми, как на фото. Вкус нежных творожных оладий понравится и взрослым и детям.
30 мин.
Легко
Донской салат на зиму Если вы хотите запастись овощами на зиму, приготовьте донской салат. Рецепт порадует вас простым набором продуктов, а результат удивит даже опытных хозяек.
45 мин.
Сложно
Кабачковая пицца Если не знаете, что приготовить из кабачков, приготовьте пиццу! Рецепт кабачковой пиццы порадует вас простым и быстрым приготовлением, а результат приятно удивит, к тому же такое блюдо намного полезнее обычной пиццы.
45 мин.
Легко