Пирог с яблоками и апельсинами

Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:
Ингредиенты
- 3 яблока
- 250 гр муки
- 150 гр сахара
- 120 гр сливочного масла
- 60 мл молока
- 2 яйца
- 100 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 2 ч.л. тертой цедры апельсина
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка ванилина
Рецепт
- Сливочное масло необходимо заранее вынуть из холодильника, порезать на кусочки небольшого размера и оставить на 20 минут при комнатной температуре.
- Взбить мягкое масло миксером на высокой скорости до пышности и всыпать тонкой струйкой сахар с ванилином. Вымешивать еще 3-5 минут до почти полного растворения крупинок.
- Взбивая масляный крем, ввести к нему по одному сырые яйца и взбивать еще несколько минут до пышности. Муку просеять через сито с разрыхлителем и подмешать к яично-масляному крему.
- Помешивая тесто лопаткой, всыпать тертую цедру, влить сок и молоко. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать мякоть кубиками небольшого размера и добавить в апельсиновое тесто.
- Переложить все в форму для выпечки, предварительно смазав ее сливочным маслом и присыпав мукой. Выпекать пирог с апельсинами и яблоками при 180С до румяной корочки (30-40 минут).
- Вынуть форму, накрыть легким полотенцем и оставить на 15-20 минут. Снять полотенце, переложить пирог на решетку и дать немного остынуть.
- Обсыпать пирог смесью сахарной пудры с корицей и подавать к столу теплым или полностью остывшим. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:

180 мин.
Средне

60 мин.
Легко

180 мин.
Средне

120 мин.
Средне

90 мин.
Средне

180 мин.
Средне