Пирог с яблоками и апельсинами

Пирог с яблоками и апельсинами
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (21 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 3 яблока
  • 250 гр муки
  • 150 гр сахара
  • 120 гр сливочного масла
  • 60 мл молока
  • 2 яйца
  • 100 мл свежевыжатого апельсинового сока
  • 2 ч.л. тертой цедры апельсина
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка ванилина

Рецепт

  1. Сливочное масло необходимо заранее вынуть из холодильника, порезать на кусочки небольшого размера и оставить на 20 минут при комнатной температуре.
  2. Взбить мягкое масло миксером на высокой скорости до пышности и всыпать тонкой струйкой сахар с ванилином. Вымешивать еще 3-5 минут до почти полного растворения крупинок.
  3. Взбивая масляный крем, ввести к нему по одному сырые яйца и взбивать еще несколько минут до пышности. Муку просеять через сито с разрыхлителем и подмешать к яично-масляному крему.
  4. Помешивая тесто лопаткой, всыпать тертую цедру, влить сок и молоко. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать мякоть кубиками небольшого размера и добавить в апельсиновое тесто.
  5. Переложить все в форму для выпечки, предварительно смазав ее сливочным маслом и присыпав мукой. Выпекать пирог с апельсинами и яблоками при 180С до румяной корочки (30-40 минут).
  6. Вынуть форму, накрыть легким полотенцем и оставить на 15-20 минут. Снять полотенце, переложить пирог на решетку и дать немного остынуть.
  7. Обсыпать пирог смесью сахарной пудры с корицей и подавать к столу теплым или полностью остывшим. Приятного чаепития!

Похожие рецепты:
Эклеры с белковым кремом Эклеры с белковым кремом
180 мин.
Средне
Беляши на кефире Беляши на кефире
60 мин.
Легко
Шахматный торт Шахматный торт
180 мин.
Средне
Пирожки с картошкой и мясом Пирожки с картошкой и мясом
120 мин.
Средне
Шахматный кекс Шахматный кекс
90 мин.
Средне
Пирожки с картошкой и грибами Пирожки с картошкой и грибами
180 мин.
Средне