Шарлотка со сливами

Шарлотка со сливами
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (18 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 400 гр слив
  • 4 яйца
  • 200 гр сахара
  • 150 гр муки
  • 1/4 ч.л. соли

Рецепт

  1. Яйца заранее вынуть из холодильника и оставить на 10-15 минут в комнатной температуре. Муку просеять через сито вместе с солью и размешать. Форму для выпечки смазать растительным маслом и присыпать мукой.
  2. Сливы вымыть, удалить косточки и порезать мякоть с кожурой небольшими кусочками (например четвертинками). Духовку разогреть до 180/200С.
  3. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером. Не переставая взбивать, всыпать тонкой струйкой сахар и продолжать вымешивать на высоких оборотах еще 5-7 минут до полного растворения сахара.
  4. Когда масса станет почти белого цвета и увеличится в три раза, постепенно подмешать к ней мучную смесь. Добавить сливы, снова быстро перемешать и перелить тесто в форму для выпечки, отправить в разогретую духовку.
  5. Выпекать шарлотку со сливами до румяной корочки около 40-45 минут. Вынуть форму из духового шкафа, накрыть легким кухонным полотенцем и оставить "отдыхать" на 15 минут. Снять полотенце, переложить пирог на блюдо и обсыпать поверхность сахарной пудрой. Сливовая шарлотку вкусная как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Слоеный пирог с черникой Слоеный пирог с черникой
60 мин.
Легко
Песочный пирог с малиной Песочный пирог с малиной
90 мин.
Легко
Чак-чак со сгущенкой Чак-чак со сгущенкой
120 мин.
Легко
Тарт с шоколадной начинкой Тарт с шоколадной начинкой
90 мин.
Средне
Кексы с киви и бананом Кексы с киви и бананом
60 мин.
Легко
Деревенская пицца Деревенская пицца
120 мин.
Средне