Гуляш из курицы
Время:
45 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 1 кг куриного филе
- 0,5 л бульона или чистой воды
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1-2 лавровых листа
- 1/4 ч.л. хмели-сунели
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Курное филе промыть и просушить, порезать небольшими кубиками или полосочками. Слегка отбить куосчки тупой стороной молотка, немного присолить и поперчить. Лук очистить и мелко порезать, морковь очистить и натереть на крупной терке.
- На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и выложить лук. Через пару минут добавить морковь и жарить овощи на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.
- Затем добавить мясо и снова перемешать. Готовить курицу с овощами на средне-сильном огне 5-7 минут до побеления мяса. В небольшой емкости соединить сметану с томатной пастой и мукой, размешать до однородной консистенции.
- Вылить полученную подливу к курице, добавить немного воды, лавровый лист и перемешать. Готовить гуляш из курицы примерно 30-40 минут на небольшом огне под крышкой. При этом каждые 10 минут подливать по 100 мл бульона/воды и перемешивать.
- За 10 минут до готовности вынуть лавровый лист, добавить в куриный гуляш соль, перец и специи по вкусу. Снять сковороду с огня и накрыть крышкой на 10-15 минут. Разложить готовый гуляш из курицы по тарелкам и подавать к любому гарниру на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Куриные сердечки в соевом соусе
30 мин.
Легко
Азу по-татарски
60 мин.
Средне
Азу из свинины
60 мин.
Средне
Кролик в духовке
60 мин.
Средне
Морской коктейль в мультиварке
40 мин.
Средне
Кучмачи
60 мин.
Средне