Куриное филе в кляре

Куриное филе в кляре
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (14 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 500 гр куриного филе
  • 200 гр твердого сыра
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. майонеза
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. крахмала
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать плоскими кусочками. Слегка отбить куриное филе тупой стороной молотка и натереть солью с перцем. Оставить мясо мариноваться на 5-10 минут.
  2. Тем временем приготовить кляр для куриного филе. Яйца вбить в небольшую миску, добавить крахмал, майонез и соевый соус. Взбить яичный кляр вилкой или венчиком до однородного цвета. Сыр натереть на мелкой терке и сложить на плоскую тарелку.
  3. На сковороду влить 2-3 ст.л. растительного масла и поставить на огонь. Обвалять с обеих сторон каждый кусочек куриного филе в сыре и обмакнуть в кляр, снова обвалять в тертом сыре и макнуть в кляр. Выложить куриное филе в кляре на разогретую сковороду, таким же образом приготовить остальные ингредиенты.
  4. Жарить отбивное куриное филе в сырном кляре до золотистой корочки с обеих сторон по 3-5 минут. Переложить жареное филе курицы в кляре на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  5. Куриное филе в кляре готово, подавать его горячим в качестве основного блюда. По этому рецепту филе получается нежным и сочным, а кляр - ароматным и хрустящим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шашлык в аэрогриле Шашлык в аэрогриле
30 мин.
Легко
Шашлык в майонезе Шашлык в майонезе
90 мин.
Средне
Шашлык из свинины на сковороде Шашлык из свинины на сковороде
90 мин.
Легко
Шашлык в уксусе Шашлык в уксусе
60 мин.
Средне
Шашлык из курицы Шашлык из курицы
60 мин.
Средне
Шашлык из баранины в духовке Шашлык из баранины в духовке
120 мин.
Средне