Шашлык в майонезе

Время:
90 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 2 кг свинины
- 3 луковицы
- 200 гр майонеза
- 200 гр кетчупа
- около 50 гр приправы для шашлыка
- соль по вкусу
Рецепт
- Мясо свинины промыть и обсушить, порезать средними кусками и сложить в миску. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, добавить к мясу. Из майонеза приготовить маринад для шашлыка.
- В небольшую емкость выложить кетчуп, добавить майонез, соль, перец и приправу для шашлыка. Тщательно размешать вилкой до однородного цвета. Добавить полученную смесь в миску с мясом и хорошенько перемешать.
- Оставить свинину в майонезном маринаде на 6-8 часов в холодильнике. Затем вынуть миску из холодильника, нанизать мясо на шампуры. Установить мясо над тлеющими углями.
- Готовить шашлык в майонезе на мангале около 40 минут. При этом обязательно как можно чаще поворачивать свинину разными сторонами, чтобы получилась равномерная корочка.
- Снять шампуры с мангала и переложить кусочки мяса на тарелку (не обязательно). Подавать шашлык из свинины горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

90 мин.
Легко

60 мин.
Средне

30 мин.
Средне

60 мин.
Средне

60 мин.
Средне

120 мин.
Средне