Шашлык из курицы
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Приготовить шашлык из курицы по этому рецепту сможет каждый, главное соблюдать все пропорции и маринад. Куриное мясо на мангале получится очень нежным. сочным и ароматным.
Ингредиенты
- 2,5 кг мяса курицы (идеально подойдут бедра, но можно взять и филе)
- 200 гр майонеза
- 200 гр кетчупа
- молотый красный перец по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- молотая паприка по вкусу
- специи и приправы по вкусу (орегано, майоран, кориандр)
Рецепт приготовления блюда:
- Лучшее куриное мясо для шашлыка - это бедра. Из них шашлык полчутся наиболее сочным. Но можно приготовить шашлык и из куриного филе. Мясо промять, если нужно - отделить от костей и порезать средними кусками.
- Сложить курицу в миску, добавить майонез, кетчуп, красный и черный молотый перец. Остальные специи и пряности добавить по вкусу, тщательно перемешать. Оставить курицу в маринаде для шашлыка на сутки в холодильнике.
- Спустя указанное время нанизать куски мяса на шампуры и закрепить их над тлеющими углями. Готовить шашлык из курицы на мангале около 30-40 минут до готовности. Снять шампуры с мангала и переложить мясо на блюдо (не обязательно).
- Подавать куриный шашлык горячим, особенно вкусно со свежими овощами. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
