Рыба в омлете с овощами (в духовке)

Рыба в омлете с овощами (в духовке)
Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Сочная рыбка, запеченная с овощами в нежном омлете под сырной корочкой - это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для полноценного ужина всей семье.

Ингредиенты

  • 800 гр рыбного филе (например тилапия или пангасиус)
  • 2 крупные луковицы
  • банка (400 гр) консервированного или размороженного горошка
  • 1 небольшая морковь
  • 100 гр твердого сыра
  • приправа для рыбы - по вкусу

Омлет для рыбы в духовке:

  • 4-5 яиц
  • 220 мл молока
  • 1-2 ст.л. крахмалаили муки
  • соль, перец по вкусу

+небольшой пучок свежей зелени

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лук очистить и порезать четверть кольцами, прожарить в 2-3 ст.л. растительного масла на небольшом огне до золотистого цвета. Переложить жареный лук в огнеупорную форму для запекания, вместе с маслом, в котором он готовился.
  2. Филе рыбы промыть и насухо обтереть.
  3. Порезать рыбное филе небольшими кусочками и пересыпать приправами для рыбных блюд.
  4. Открыть банку с консервированным горошком и слить жидкость, морковь очистить и порезать мелкими кубиками. Замороженный горошек разморозить и слить лишнюю жидкость. Выложить рыбу на жареный лук и покрыть ее овощами.
  5. Соединить в миске все ингредиенты для омлета и взболтать до однородности вилкой или венчиком.
  6. Равномерно залить рыбу с овощами яично-молочной смесью.
  7. Сыр натереть на крупной терке и засыпать все ингредиенты.
  8. Духовку разогреть до 180С и отправить туда форму для запекания. Готовить рыбу в омлете примерно полчаса, после чего проверить на готовность и при необходимости отправить еще на 10 минут.
  9. Горячую рыбу в омлете нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Запеканка из куриного филе Ароматная и сочная запеканка из куриного филе с грибами под сливочным соусом и овощами отлично подойдет для вкусного ужина, а на гарнир прекрасно подойдет отварной картофель или нежное пюре.
120 мин.
Средне
Пирожные Ламингтон Нежные пирожные из мягкого ванильного бисквита, покрытые шоколадным кремом и кокосовой стружкой - это один из любимых десертов австралийцев. С помощью этого рецепта вы с легкостью приготовите его у себя дома.
180 мин.
Средне
Дрожжевая коса c начинкой из орехов и сухофруктов Коса из дрожжевого мягкого теста с изобилием ароматной начинки из сухофруктов с орехами, покрытая тонкой абрикосовой глазурью - это невероятно вкусный пирог, который надолго останется в памяти у вас и тех, кто его попробует. После такого пирога вы больше не захотите покупать сладости в магазинах!
180 мин.
Сложно
Баклажаны с шампиньонами Тушеные баклажаны с шампиньонами - это отличный гарнир к мясным блюдам, а также практически любым блюдам из картофеля.
40 мин.
Легко
Кекс с курагой Нужно что-нибудь быстро приготовить к чаю? Приготовьте мягкий, тающий во рту кефирный кекс с добавлением кураги, он очень просто готовится и всегда быстро съедается.
90 мин.
Легко
Торт Приготовьте вкусный домашний торт из знаменитого бисквита "Шоколад на кипятке". Торт выходит высоким, пористым и слегка влажным, а нежный сливочный крем отлично оттенит его насыщенный шоколадный вкус.
90 мин.
Средне