Курица в горчице в духовке
Запеченная в духовке курица в горчице по этому рецепту получится ничем не хуже курицы-гриль, купленной в магазине. Обязательно попробуйте приготовить курицу именно таким способом - вы будете приятно удивлены!
| ОценитьПрименить |
Время:
90 мин.
|
Порций:
5 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 1 курица, весом около 1,5 кг
- 1 ст.л. горчицы
- несколько веточек тимьяна, укропа или петрушки (по желанию)
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
-
Курицу промыть, насухо обтереть, а затем натереть солью с перцем внутри и снаружи. С помощью силиконовой кисти равномерно покрыть курицу внутри и снаружи горчицей, после этого желательно положить вовнутрь птицы несколько веточек свежей зелени. -
Усадить тушку курицы на специальное приспособление для запекания птицы в вертикальном положении с прикрепленным поддоном для стекания жира. Если такового нет - можно использовать жаропрочную форму, поставить на нее стеклянную бутылку на 1/3 заполненную водой и усадить сверху курицу. -
Запекать курицу с горчицей в духовке около 50 минут при 180С. Если крылышки начинают подгорать - нужно обернуть их фольгой. Также если кожа курицы сильно румянится, а внутри птица еще не готова - можно обернуть фольгой всю тушку. -
Вынуть противень из духовки и оставить на 10 минут. После этого снять птицу с насадки или бутылки и переложить на большое блюдо. Украсить запеченную курицу в горчичном соусе свежей зеленью и овощами, подавать с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
