Запеченный пангасиус

Запеченный пангасиус
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (19 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 600 гр пангасиуса
  • 2 крупных помидора
  • 150 гр плавленного сыра (можно замениь твердым)
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • несколько веточек зелени
  • соль, перец, спреции по вкусу

Рецепт

  1. Приготовить 4 прямоугольных листа пегаментной бумаги. Края листов связать грубой ниткой как на фото. Духовку разогреть до 180С. Филе пангасиуса промыть, обсушить и порезать небольшими кубиками.
  2. Сложить филе рыбы в миску, влить сок лимона, добавить соль, перец и тщательно перемешать. Оставить рыбу мариноваться на 5-10 минут. Тем временем помидор вымыть и порезать небольшими кубиками. Лук очистить и измельчить на мелкие кусочки или порезать тонкими полукольцами.
  3. Сыр порезать небольшими кубиками (такими же, как и помидор), зелень промыть и нашинковать. Вбить в миску с рыбой яйца, добавить майонез, помидоры, лук, сыр и зелень. Тщательно все перемешать и выложить в пергаментные формочки.
  4. Запекать пангасиуса в духовке примерно 20 минут до румяности. Вынуть пергаментные корзиночки из духовки и оставить на пару минут остывать. Запеченный пангасиус готов, подавать его горячим в качестве основного блюда. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Соленый лосось Соленый лосось
50 мин.
Легко
Котлеты из минтая Котлеты из минтая
30 мин.
Легко
Дрожжевые вареники Дрожжевые вареники
60 мин.
Средне
Мясные зразы Мясные зразы
60 мин.
Средне
Вареники с картошкой и салом Вареники с картошкой и салом
60 мин.
Средне
Куриный террин Куриный террин
30 мин.
Легко