Салат из кальмаров с яйцом

Салат из кальмаров с яйцом
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (17 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг кальмаров
  • 4-5 яиц
  • 1 луковица
  • майонез опционально
  • 2 ст.л. уксуса
  • 2 ст.л. кипятка
  • щепотка соли и сахара
  • несколько веточек укропа (можно зманить сушеным)
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, сложить в небольшую емкость. Залить лук уксусом, кипятком, добавить соль с сахаром и размешать. Оставить лук мариноваться на 15 минут.
  2. В кастрюле вскипятить воду и сложить туда яйца. В отдельной кастрюле вскипятить воду, посолить ее и опустить укроп. Добавить в кипящую подсоленную воду с укропом кальмары и варить их после закипания две минуты.
  3. Откинуть кальмары на дуршлаг и дать стечь лишней воде, укроп выбросить. Через 10 минут после начала приготовления, слить воду с яиц и залить их холодной водой. Оставить яйца в холодной воде на 5 минут, чтобы они полностью остыли.
  4. Кальмары просушить и порезать мелкой соломкой. Яйца очистить от скорлупы и порезать небольшими кубиками. Соединить в салатнице кальмары, яйца, лук (предварительно слить маринад), добавить щепотку сахара и соль по вкусу, перемешать.
  5. Заправить салат с кальмарами и яйцом майонезом и тщательно перемешать. УКрасить блюдо на свой вкус. Подавать салат можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из редиски и огурцов Салат из редиски и огурцов
10 мин.
Легко
Салат из капусты с яблоками Салат из капусты с яблоками
20 мин.
Средне
Салат с курицей, ананасами и грибами Салат с курицей, ананасами и грибами
60 мин.
Средне
Салат с кальмарами и яблоками Салат с кальмарами и яблоками
15 мин.
Легко
Овощной салат с сыром Овощной салат с сыром
10 мин.
Легко
Салат с курицей и сухариками Салат с курицей и сухариками
30 мин.
Средне