Салат с кальмарами и яблоками

Салат с кальмарами и яблоками
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (21 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 400 гр замороженных кальмаров (или 350 гр свежих)
  • 4 яйца
  • 300 гр пекинской капусты (1/4 кочана)
  • 1 яблоко кисло-сладких сортов
  • 200 гр консервированного горошка
  • 4 ст.л. апельсинового сока
  • 3 ст.л. майонеза
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 5-6 капель соуса Табаско (желательно), можно заменить красным молотым перцем

Рецепт

  1. Кальмары разморозить, в кастрюле вскипятить и подсолить воду. Сложить в кипящую подсоленную воду размороженные кальмары и довести до кипения. Через 1-2 минуты после начала кипения откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг и дать стечь воде.
  2. Яйца опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить их примерно 10 минут. Капусту нашинковать, немного присолить и слегка помять руками. Чуть остывшие кальмары порезать кольцами или полукольцами, добавить к капусте.
  3. Открыть банку с консервированным горошком и слить лишнюю жидкость. Добавить горошек в салатницу к кальмарам и капусте. Яблоко очистить от семян и кожуры, порезать мякоть соломкой. Залить яблоко лимонным соком и тщательно перемешать, добавить к остальным ингредиентам.
  4. Слить горячую воду с яиц и залить их холодной водой на пару минут, чтобы они остыли. Остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать мелкими кубиками, добавить в салатницу и перемешать.
  5. В отдельной небольшой емкости соединить майонез с апельсиновым соком и соусом табаско. Размешать все вилкой до однородной консистенции. Заправить полученным соусом салат с кальмарами и яблоками. Можно подавать блюдо к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Овощной салат с сыром Овощной салат с сыром
10 мин.
Легко
Салат с курицей и сухариками Салат с курицей и сухариками
30 мин.
Средне
Салат с курицей, ананасами и орехами Салат с курицей, ананасами и орехами
40 мин.
Средне
Салат из яиц и картофеля Салат из яиц и картофеля
0 мин.
Сложно
Салат из баклажанов с помидорами Салат из баклажанов с помидорами
25 мин.
Средне
Салат с курицей и яблоками Салат с курицей и яблоками
30 мин.
Средне