Салат из консервированного лосося

Ингредиенты

• 4 яйца
• 250 гр консервированного лосося
• 1 большое яблоко (желательно кислых сортов)
• 150 гр твердого сыра
• 120 мл классического йогурта без наполнителей (можно заменить майонезом)
• 1 ч.л. горчицы
• несколько веточек зелени

Рецепт

1. Яйца опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить примерно 10 минут. Затем переложить их в емкость с холодной водой и оставить на 1-2 минуты. Открыть банку с консервированным лососем и слить лишнее масло, порезать филе рыбы мелкими кусочками (кости удалить).
2. Сыр натереть на крупной терке. Яблоко тщательно вымыть и разрезать на две части, удалить сердцевину. Порезать мякоть вместе с кожурой тонкими дольками. Яйца очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками.
3. Приготовить соус для салата с консервированным лососем. Зелень промыть и измельчить, соединить с йогуртом и горчицей, размешать до однородного цвета. По желанию можно заменить этот соус майонезом.
4. В салатницу сложить измельченные яйца, консервированный лосось, яблоко, сыр и аккуратно перемешать. Заправить салат из консервированного лосося йогуртовой заправкой или майонезом, перемешать. Подавать готовый салат к столу, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!