Салат с курицей и рисом

Ингредиенты

• 400 гр кукурузы (консервированной)
• 300-400 гр куриного филе
• 300 гр консервированных ананасов
• 50 гр сухого риса
• майонез опционально
• соль по вкусу

Рецепт

1. В двух кастрюлях вскипятить воду. Куриное филе промыть и обсушить, опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Рис промыть и всыпать во вторую кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
2. Варить курицу около 20-30 минут до готовности и выложить на тарелку. Рис варить 20 минут после закипания и откинуть на дуршлаг. Тем временем открыть банку с консервированной кукурузой и слить лишнюю жидкость.
3. Банку с консервированными ананасами открыть и слить лишнюю жидкость. Порезать ананасы небольшими кусочками и сложить в салатницу вместе с консервированной кукурузой. Куриное филе порезать небольшими кусочками и добавить вместе с рисом в салатницу.
4. Посолить салат по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать. Подавать салат с курицей и рисом можно сразу после приготовления. Прятного аппетита!