Салат с креветками
Время:
15 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Этот салат подают в ресторанах под названием "Средиземноморский". Не понравится он не может, сочетание моцареллы с помидорами, авокадо и креветками запомнится всем надолго.
Ингредиенты
- 200 гр моцареллы (можно заменить сулугуни)
- 200 гр помидоров черри
- 200 гр мяса креветок
- 2 средних авокадо
- 4-5 ст.л. каперсов (можно заменить корнишонами)
- пучок салатных листьев
- пучок свежего базилика
- 75 гр оливкового масла
- сок половины или целого небольшого лайма (можно заменить лимоном)
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Креветки бросить в кипящую воду на 2-3 минуты. Сыр нарезать небольшими кубиками, черри разреть вдвое, от каперсов отрезать стебли. Авокадо очистить от кожуры, нарезать тонкими брусочками. Листья салата и базилика промыть, просушить на салфетках, салат нарезать крупными кусками, листья базилика порвать на небольшие кусочки.
- Оливковое масло смешать с соком лимона, заправить солью, перцем. Все ингредиенты сложить в салатницу, полить заправкой, аккуратно перемешать и подавать.
Похожие рецепты:
