Салат с креветками

Ингредиенты

• 200 гр моцареллы (можно заменить сулугуни)
• 200 гр помидоров черри
• 200 гр мяса креветок
• 2 средних авокадо
• 4-5 ст.л. каперсов (можно заменить корнишонами)
• пучок салатных листьев
• пучок свежего базилика
• 75 гр оливкового масла
• сок половины или целого небольшого лайма (можно заменить лимоном)
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Креветки бросить в кипящую воду на 2-3 минуты. Сыр нарезать небольшими кубиками, черри разреть вдвое, от каперсов отрезать стебли. Авокадо очистить от кожуры, нарезать тонкими брусочками. Листья салата и базилика промыть, просушить на салфетках, салат нарезать крупными кусками, листья базилика порвать на небольшие кусочки.
2. Оливковое масло смешать с соком лимона, заправить солью, перцем. Все ингредиенты сложить в салатницу, полить заправкой, аккуратно перемешать и подавать.