Творожная запеканка с апельсинами

Ингредиенты

• 0,5 кг творога
• 2 средних апельсина
• 200 гр сахара
• 100 гр сливочного масла
• 7 ст.л. манки
• 2 ст.л. крахмала

Рецепт

1. Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить в тепле на 10 минут, чтобы оно стало мягким. Творог соединить с размягченным сливочным маслом и тщательно растереть вилкой до однородности.
2. Добавить манку, половину сахара, одну ложку крахмала и снова растереть до однородной консистенции. В форму для запекания выложить творожную массу и разровнять поверхность. Если вы используете не силиконовую форму, ее нужно застелить пергаметной бумагой. Духовку разогреть до 180С.
3. Апельсин очистить от кожуры и разделить на дольки. Каждую дольку очистить от пленки и косточек, сложить в чашу блендера. Добавить к апельсиновой мякоти оставшийся сахар и крахмал, взбить до однородной консистенции. Залить творожную массу апельсиновым джемом и отправить в разогретую духовку.
4. Готовить творожную запеканку с апельсинами 40-50 минут. Вынуть форму и оставить остывать на пару часов. Накрыть форму фольгой и отправить в холодильник. Творожно-апельсиновая запеканка должна настояться в холодильнике не менее 4 часов, лучше оставить ее на ночь.
5. Достать форму из холодильника и аккуратно перевернуть содержимое на блюдо. Нарезать творожную запеканку с апельсинами на кусочки и подавать к столу. Приятного чаепития!