Сладкий пирог в мультиварке

Сладкий пирог в мультиварке
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (15 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300-350 гр сахара
  • 6 яиц
  • 300 гр муки
  • 200 гр сливочного масла
  • 20 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л. соды без горки

Рецепт

  1. Сливочное масло положить в небольшую емкость и растопить в микроволновке или на водяной бане, не доводя до кипения. Затем остудить его до комнатной температуры. Четыре яйца соединить в миске, добавить 2 желтка от оставшихся яиц. Белки убрать в холодильник.
  2. Начать взбивать яйца миксером, постепенно влить растопленное сливочное масло и взбивать еще пару минут. Затем, не переставая взбивать масляную массу миксером, всыпать тонкой струйкой примерно 100-150 гр сахара и ванильный сахар (в зависимости от желаемой степени сладости пирога).
  3. Взбивать масляную смесь около 5 минут до образования пышной светлой массы. В отдельную миску просеять через сито муку с содой и размешать. Постепенно подмешать сухую смесь к масляной и вымешать до однородности. Тесто должно получиться густоватым (ложка недолго стоит в тесте).
  4. Чашу мультиварки смазать кусочком сливочного масла и обсыпать мукой, выложить в нее сладкое тесто для пирога. Охлажденные белки вынуть из холодильника и взбить миксером до устойчивых пиков. Не переставая взбивать, тонкой струйкой всыпать около 200 гр сахара.
  5. Взбивать белковую массу до равномерного распределения сахара в нем. Покрыть тесто в мультиварке белковым кремом и закрыть крышку. Выпекать сладкий пирог в мультиварке около 50-60 мнут в режиме Выпечка.
  6. Если вы хотите приготовить этот пирог не в мультиварке, а в духовке, можно испечь его в течение 45 минут в разогретом до 180С духовом шкафу. Готовый сладкий ванильный пирог вынуть из чаши мультиварки/формы на решетку и оставить на пару минут остывать.
  7. Нарезать сладкий пирог порционными кусочками, украсить сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Пирог с шоколадной начинкой Пирог с шоколадной начинкой
60 мин.
Средне
Слойки с кремом Слойки с кремом
60 мин.
Средне
Чайный пирог Чайный пирог
60 мин.
Средне
Осетинский пирог с мясом Осетинский пирог с мясом
240 мин.
Сложно
Вкусная запеканка из творога Вкусная запеканка из творога
60 мин.
Легко
Морковное печенье Морковное печенье
45 мин.
Легко