Торт "Мишка на севере"

Торт
Время:
480 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Используя самый простой набор продуктов, вы приготовите вкусный, тающий во рту торт "Мишка на севере" из нежных пропитанный коржей, сметанного крема и арахиса. В разрезе торт отличается чередованием шоколадного и ванильного слоев коржей.

Ингредиенты

  • 600 гр метаны 20%
  • около 400 гр муки
  • 400 гр сахара
  • 100 гр арахиса (можно заменить любыми орехами)
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. какао-порошка (с горкой)
  • 10 гр ванильного сахара
  • пол-ч.л. соды

Рецепт приготовления блюда:

  1. Примерно 200 гр сметаны смешать с содой и оставить на 10-15 минут. В отдельную миску всыпать 200 гр сахара, влить к нему растопленное горячее масло и перемешать.
  2. Добавить к сахару с маслом сметану, перемешать до почти полного растворения крупинок сахара. Подмешать к сметанной массе чуть больше половины муки, просеивая ее через сито. 
  3. Разделить тесто на две равные части, к одной из них подмешать какао-порошок. Постепенно ввести в обе части теста оставшуюся муку, пока не получится мягкое, но не липнущее к рукам тесто. 
  4. Разделить каждую половину теста на три равных кусочка. Раскатать из одного кусочка тонкий круглый корж, равномерно его распределить по дну формы для выпечки (предварительно смазать ее растительным маслом), наколоть вилкой и отправить в разогретую до 200С духовку.
  5. Выпекать корж до готовности примерно 7-8 минут. Сразу же после выпечки обрезать лишние края острым ножом (для удобства приложите сверху круглую большую тарелку нужного диаметра). Таким образом испечь и обрезать еще 5 коржей.
  6. В конце отправить в духовку обрезки и выключить огонь. Оставить их там на 10-15 минут "подсушиться". Тем временем прожарить арахис на сухой сковороде, как можно чаще помешивая лопаткой, до появления легкой румяности и приятного аромата.
  7. Жареный арахис остудить, очистить от шелухи и порезать на мелкие кусочки. Сметану для крема (400 гр) слегка взбить миксером, добавить оставшийся сахар, ванильный сахар и вымешивать до его полного растворения. 
  8. Положить на блюдо светлый корж, промазать его кремом и равномерно посыпать орехами. Накрыть крем шоколадным коржом, промазать кремом и посыпать орехами. Таким образом сложить весь торт из оставшихся коржей и крема (верхним должен быть шоколадный бисквит).
  9. Обмазать бока торта масляным (или сметанным) кремом, обсыпать измельченными обрезками от коржей торта, украсить орехами и отправить на ночь в холодильник для пропитки. После пропитки можно украсить и подавать торт "Мишка на севере" к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Пирог с апельсинами и лимонами Зимой самое время попробовать рассыпчатый пирог на сметане с сочной цитрусовой начинкой из апельсинов и лимонов.
60 мин.
Легко
Селедка под шубой с желатином Селедка под шубой с добавлением желатина превращается в оригинальный салат с приятной консистенцией желе. Удивите своих гостей необычной закуской к праздничному столу.
240 мин.
Сложно
Пирог с апельсином в мультиварке Сладкий пирог на сливочном масле с мягким ароматом апельсина готовится проще простого. С помощью этого рецепта и мультиварки вы приготовите вкусный пирог, затратив на это минимум времени.
90 мин.
Легко
Печенье на простокваше Мягкое и нежное печенье на простокваше хорошо подойдет для детского или диетического питания - оно получается не жирным и в меру сладким. А приготовить его по этому простому рецепту под силу даже ребенку.
60 мин.
Легко
Пирог с бананами и творогом Зимой также можно радовать себя и своих близких необычайно вкусными фруктовыми пирогами. Приготовьте, к примеру, песочный пирог с творогом, бананами и коричной посыпкой - результат вас приятно удивит.
90 мин.
Средне
Печенье на кефире и маргарине Простое в приготовлении печенье на кефире и маргарине готовится на скорую руку из минимального набора продуктов. Ароматное домашнее печенье - лучший десерт к чаю.
60 мин.
Легко