Конфитюр из красной смородины

Конфитюр из красной смородины
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если вы хотите приготовить конфитюр из красной смородины, этот рецепт - то, что вам нужно. Такой вкусный десерт не только станет отличным дополнением к чаю, но и подчеркнет вкус мясных блюд.

Ингредиенты

  • 0,5 кг красной смородины
  • около 300 гр сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. Красную смородину тщательно вымыть и просушить. В кастрюле вскипятить воду и положить туда чистую смородину. Через минуту откинуть ягоды на дуршлаг и дать им остыть. Переложить красную смородину в кастрюлю и тщательно растолочь ее картофелемялкой.
  2. Переложить ягодную массу в марлевый мешок и тщательно отжать жидкость в кастрюлю. Добавить сахар в сок с мякотью в соотнешении 1:1 (на 300 мл сока нужно 300 гр сахара).
  3. Поставить кастрюлю на огонь и, помешивая, довести смородиновый конфитюр до кипения. Готовить конфитюр из красной смородины в течение 20 минут на небольшом огне. При этом желательно как можно чаще помешивать массу.
  4. Тем временем простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом. Разложить готовый конфитюр по банкам и перевернуть их вверх дном, накрыть теплым одеялом и оставить на 5-6 часов.
  5. Смородиновый конфитюр можно подавать к столу через 1 месяц после приготовления. Хранить консервированную красную смородину в прохладном помещении, защищенном от солнечных лучей.
Похожие рецепты:
Конфитюр из яблок Ароматный конфитюр из яблок по этому рецепту сможет приготовить даже не опытная хозяйка. У вас получится очень вкусный яблочный десерт с нежной консистенцией.
50 мин.
Средне
Лисички в сметане Рецепт жареных лисичек в сметане не отнимет у вас много времени и сил, а такой вкусный и ароматный гарнир не оставит никого равнодушным.
40 мин.
Средне
Маринованные маслята Маринованные маслята идеально подойдут в качестве закуски на любой стол. Как правильно мариновать маслята на зиму вам подскажет наш рецепт.
60 мин.
Средне
Маринованный острый перец Приготовить маринованный острый перец в домашних условиях - проще простого. А в результате у вас получится оригинальная закуска к столу или дополнение к любимому салату.
20 мин.
Легко
Шарлотка с грушами Шарлотка с грушами - это очень простой в приготовлении пирог, рецепт которого потребует от вас минимум продуктов.
60 мин.
Средне
Помидоры в желе Помидоры в желе, рецепт которых написан ниже, обязательно придутся вам по вкусу и станут одной из самых любимых заготовок на зиму.
60 мин.
Средне