Оригинальная закуска из кальмаров, фаршированных сыром и шпинатом

Оригинальная закуска из кальмаров, фаршированных сыром и шпинатом
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне

Кальмары хороши тем, что их можно нафаршировать любой начинкой, в этом случае получится очень оригинальная праздничная закуска.

Ингредиенты

  • свежезамороженная смесь разных морепродуктов (200 г);
  • охлажденные тушки кальмаров (550 г);
  • специи для блюд из морепродуктов (по вкусу);
  • любой сыр твердого сорта, например, пармезан (150 г);
  • замороженный шпинат (400 г);
  • свежемолотый перец лимонный (по вкусу);
  • сухари пшеничные (2 штуки);
  • отборные куриные яйца вареные (2 штуки);
  • тонкомолотая соль морская (по вкусу).

Рецепт приготовления блюда:

  1. Тушки кальмаров выложить в миску с крутым кипятком, подержать в ней несколько секунд, затем отправить их в посуду с очень холодной водой, после этого можно удалить кожицу и хитиновую жесткую пластинку.
  2. Далее очищенные тушки кальмаров необходимо промыть, выложить на блюдо и подсушить, присыпать слегка солью, после этого вынуть из морозильной камеры смесь из морепродуктов и шпинат, разморозить эти ингредиенты, измельчить ножом.
  3. Что касается пшеничных сухарей, то их необходимо переложить в миску, измельчить до состояния очень мелкой крошки при помощи блендера, после этого можно заняться приготовлением начинки для будущей закуски.
  4. Соединить в одной глубокой посуде все специи, а также измельченный шпинат, морепродукты, тертый твердый сыр, молотые сухари и рубленые куриные яйца, перемешать все.
  5. Приготовленную начинку распределить равными порциями по тушкам кальмаров, а для того чтобы она не высыпалась, желательно закрепить зубочисткой отверстие в каждом фаршированном морепродукте.
  6. Переложить тушки кальмаров с начинкой на противень, застеленный фольгой и запекать эту закуску примерно полчаса при 185 градусах в горячей духовке
Похожие рецепты:
Праздничный салат из телятины с тыквой Сытный салат, приготовленный из вареной телятины и тыквы, получается очень аппетитным, а подавать его рекомендуется в качестве самостоятельного блюда к праздничному столу.
40 мин.
Средне
Котлеты из кабачков с курицей Что только не делают из этих кабачков, и оладья, и рагу, и варенье, а теперь еще котлеты придумали, но вещь получается обалденная. А самое главное, для нас голодных, процесс не сложный и через полчаса можно начать насыщаться.
40 мин.
Средне
Маффины с кабачком и твердым сыром Маффины — что это такое? Да, что-то между булочкой и кексом, но не сладкие. В кондитерских изделиях, предложенных вам в данной статье мяса нет, но это единственный недостаток этих штук, все остальное одни достоинства: вкусные, сытные, красивые, воздушные. Готовят их в духовке, но давайте по порядку.
45 мин.
Средне
 Теплый салат с беконом и куриной печенью Такой сытный салат понравится даже тем, кто не любит печенку, а подавать это блюдо рекомендуется в теплом виде.
40 мин.
Средне
Миниатюрные запеканки из рыбы для детского меню В рыбе содержатся такие вещества, которые оказывают самое положительное воздействие на работу мозга и на состояние костной системы. Особенно важно употреблять рыбу ребятишками, однако не всех детей можно заставить употреблять такой полезный продукт.
45 мин.
Средне
Лодочки из баклажан с ароматной начинкой Баклажаны можно приготовить несколькими способами, впрочем как и многие другие овощи. Чаще всего из них делают лодочки с различными начинками. В данном рецепте особый вкус блюду придаст грамотное сочетание помидор, специй и сочного фарша из говядины.
40 мин.
Средне