Рецепт Чахохбили

Ингредиенты

• 1, 2 кг курицы,
• 300 г свежих помидоров,
• лук 600 г,
• 1 ч. л. муки,
• 4 ст. л. маргарина,
• 1 стакан бульона или воды,
• зелень кинзы и базилика,
• уксус (3%) 3 ст. л.,
• 1 долька чеснока,
• соль по вкусу.

Рецепт

1. Разрезать на порционные куски целую курицу,
2. обжарить, положить к ней на сковороду спассерованный лук,
3. измельченные помидоры, всыпать сухую мучную пассеровку,
4. влить стакан бульона, добавить также уксус,
5. зелень, покрошенный чеснок, и по вкусу посыпать перцем и солью,
6. после чего тушить чахохбили до готовности.
7. На стол это блюдо подается с соусом, в котором тушилась курица.
8. Также чахохбили можно готовить не только из курицы, но и из любой домашней птицы.