Бульон из индейки
Бульон из индейки можно использовать для супа, либо потреблять по рекомендации врача. Для приготовления этого бульона будут использованы специи. Бульон необходимо процедить, ничего лишнего в нём оставаться не должно. Готовый бульон можно хранить в холодильнике до 3 дней.
| ОценитьПрименить |
Время:
50 мин.
|
Порций:
5 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
|
Ингредиенты
- индейка
- вода
- соль
- лук
- петрушка
- укроп
- специи (по вкусу)
Рецепт приготовления блюда:
- Мясо индейки необходимо тщательно промыть под холодной водой. С мяса не обязательно обрезать лишнюю шкурку, можно варить прямо с ней. Мясо складываем в кастрюлю, начинаем варить на маленьком огне. Варим мясо до того момента, как вскипит вода, не забываем снимать пенку.
- Как только вода закипит, добавляем немного соли, продолжаем варить еще 60 минут, бульон можно накрыть крышкой.
- Спустя час, добавляем в кипящий бульон морковку и лук, овощи можно не нарезать. Продолжаем варить в течение 30 минут, во время варки добавляем петрушку, укроп и специи по вкусу. Спустя полчаса бульон из индейки необходимо процедить через марлю или сито. Бульон можно разлить в емкости и убрать в холодильник.
