Рецепты супов

Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Ингредиенты
- Говядина (филе) 300 г,
- свинина (филе) 300 г,
- лук 1 шт,
- квашеная капуста 400 г,
- мука 2 ст. л.,
- томатное пюре,
- масло,
- зелень,
- сметана,
- соль,
- душистый перец 5 горошин.
Рецепт
- Мелко покрошить лук, обжарить на топленом масле, добавить готовую квашеную капусту и, влив чуть-чуть бульона, в течение получаса потушить.
- Положить томатное пюре и закрыть крышкой на 10-15 минут для прогрева.
- Сварить бульон из обоих типов мяса, процедить и вынуть мясное филе, довести бульон до кипения, положить в него квашеную капусту, проварить 20 минут и добавить лаврушку, душистый перец, кусочки мяса, зелень.
- Подсушить муку и развести ее бульоном, добавить в щи вместе со сметаной, варить еще в течение 5 минут и отдельно подать к кислым щам гренки.
Похожие рецепты:

50 мин.
Средне

50 мин.
Средне

25 мин.
Средне

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне

50 мин.
Средне