Рецепты супов

Рецепты супов
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (17 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • Говядина (филе) 300 г,
  • свинина (филе) 300 г,
  • лук 1 шт,
  • квашеная капуста 400 г,
  • мука 2 ст. л.,
  • томатное пюре,
  • масло,
  • зелень,
  • сметана,
  • соль,
  • душистый перец 5 горошин.

Рецепт

  1. Мелко покрошить лук, обжарить на топленом масле, добавить готовую квашеную капусту и, влив чуть-чуть бульона, в течение получаса потушить.
  2. Положить томатное пюре и закрыть крышкой на 10-15 минут для прогрева.
  3. Сварить бульон из обоих типов мяса, процедить и вынуть мясное филе, довести бульон до кипения, положить в него квашеную капусту, проварить 20 минут и добавить лаврушку, душистый перец, кусочки мяса, зелень.
  4. Подсушить муку и развести ее бульоном, добавить в щи вместе со сметаной, варить еще в течение 5 минут и отдельно подать к кислым щам гренки.
Похожие рецепты:
Бульон из индейки Бульон из индейки
50 мин.
Средне
Кукуруза в мультиварке Кукуруза в мультиварке
50 мин.
Средне
Рыба со шпинатом Рыба со шпинатом
25 мин.
Средне
Как приготовить суп из чечевицы Как приготовить суп из чечевицы
45 мин.
Средне
Рецепты супов Рецепты супов
45 мин.
Средне
Суп из баранины с пшеном Суп из баранины с пшеном
50 мин.
Средне