Салат из свёклы с фасолью в мультиварке

Салаты со свёклой пользуются популярностью у хозяек как в будни, например, винегрет, так и  в праздники – всеми любимая  селёдка  под шубой. Ведь свекла доступна круглый год, стоит дёшево, а блюда из неё вкусны и полезны. Свёкла прекрасно сочетается с различными овощами, и сегодня я предлагаю разнообразить её вкус и ваше меню простым вкусным  салатом из свеклы, фасоли и огурца.

Салат из свёклы с фасолью в мультиварке
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • Средняя свекла 1 штука
  • Фасоль 0, 5 стакана
  • Огурец солёный или маринованный 1-2 штуки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Растительное масло или майонез для заправки

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  • Фасоль замочить на несколько часов или на ночь. Это значительно сократит время её приготовления.
  • Воду, в которой фасоль замачивалась, сливаем, заливаем фасоль свежей водой,  и варим до готовности.  После замачивания разные сорта фасоли могут вариться от 30 минут до двух часов.   Я варила в мультиварке на программе «тушение» 1 час.  Посолить фасоль в конце варки.   Откинуть на дуршлаг, охладить.
  • Свеклу помыть, сварить.   Я варила  также в мультиварке на программе «варка  на пару» 30 минут.
  • Остывшую свёклу почистить, потереть на крупной тёрке.   Огурец порезать.   Чеснок пропустить через пресс.
  • Смешать фасоль, свеклу, огурец, чеснок, при необходимости подсолить, заправить майонезом или  растительным маслом. Для салатов лучше использовать нерафинированное масло, оно гораздо ароматней.
  • Вкусный простой салат готов!

Ваши отзывы и советы