Теплый салат из куриной печени

Такое блюдо, как теплый салат из куриной печени можно подать на любой праздник, при любом поводе. Если не нарезать все ингредиенты слишком мелко, то теплый салат будет смотреться эффектно. Мы использовали в этом рецепте салатный лук, он совершенно без горечи

Теплый салат из куриной печени
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • куриная печень
  • лук
  • перец
  • уксус

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

  1. Первым делом необходимо пропечь перец, это можно сделать двумя способами. Самым простым является микроволновка, заворачиваем перец в фольгу и отправляем в микроволновую печь на 5-8 минут в зависимости от мощности. Второй вариант, заворачиваем перец в фольгу и пропекаем над конфоркой, не забываем переворачивать.
  2. Лук нарезаем небольшими колечками, в отдельной емкости поливаем уксусом. Печень нарезаем средними кусочками. Чеснок необходимо нарезать мелкими кусочками.
  3. Сковороду разогреваем, наливаем масло и начинаем обжаривать печень на среднем огне. Спустя минуту добавляем чеснок, затем через 5-7 минут солим и перчим. Обжариваем еще 2-3 минуты, процесс обжарки должен занять не больше 11-12 минут.
  4. Перец очищаем от подгоревшей корочки, достаем все семечки и нарезаем небольшими кусочками. В новой миске смешиваем все ингредиенты и подаем.

Ваши отзывы и советы