Салат с креветками и авокдо

Салат с креветками и авокдо
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (31 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • Креветки вареные – 100 гр.
  • Красный перец чили – 1 шт.
  • Красный крымский лук – 1 шт.
  • Киви (спелый) – 1 шт.
  • Авокадо (спелое, средних размеров) -1 шт.
  • Сок   лимона
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Оливковое масло – 1ст. л.
  • Соль
  • Крупно молотый черный перец

Рецепт

  1. Подготовить все ингредиенты для салата из креветок и авокадо.
  2. Красный перец чили разрезать пополам, удалить семена. Половину перчика нарезать длинными полосками, а вторую половину – мелко нарубить.
  3. Красный лук, киви и авокадо очистить. У авокадо удалить косточку. Все ингредиенты порубить кубиками примерно одного размера.
  4. Смешать в миске мелко нарубленный перец чили, а также кубики авокадо, красного лука и сладкого киви. Сбрызнуть все соком половины лимона (это придаст сальсе пикантной кислинки и предотвратит потемнение авокадо), а также приправить все солью и перцем по своему вкусу.
  5. У креветок удалить головы и панцири. На сковороде разогреть оливковое масло и в течении 3-х минут обжарить на нем креветки.
  6. Через 3 минуты всыпать в сковороду полоски перца чили и порезанный тонкими колечками чеснок. Обжарить все еще в течении 1 минуты, а выключить огонь. Посолить и поперчить креветки.
  7. Сальсу выложить на тарелку, а сверху аккуратно уложить жареные креветки, кружочки чеснока и полоски перца чили.
  8. Салат из креветок и авокадо, с превосходной сальсой готов! Да, для него не нужно никакого соуса, оливковое масло от креветок и сок от фруктов создадут неповторимый соус и аромат. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Весенний салат «Очарование» Весенний салат «Очарование»
45 мин.
Средне
Рецепт салата с копченой скумбрией Рецепт салата с копченой скумбрией
10 мин.
Средне
Фруктовый салат со сливками Фруктовый салат со сливками
30 мин.
Средне
Теплый салат из куриной печени Теплый салат из куриной печени
45 мин.
Средне
рецепт салата из капусты брокколи и грйпфрута рецепт салата из капусты брокколи и грйпфрута
45 мин.
Средне
Рецепт Фасолевый салат Рецепт Фасолевый салат
40 мин.
Средне