Салат с креветками и авокдо

Время:
30 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- Креветки вареные – 100 гр.
- Красный перец чили – 1 шт.
- Красный крымский лук – 1 шт.
- Киви (спелый) – 1 шт.
- Авокадо (спелое, средних размеров) -1 шт.
- Сок лимона
- Чеснок – 2 зуб.
- Оливковое масло – 1ст. л.
- Соль
- Крупно молотый черный перец
Рецепт
- Подготовить все ингредиенты для салата из креветок и авокадо.
- Красный перец чили разрезать пополам, удалить семена. Половину перчика нарезать длинными полосками, а вторую половину – мелко нарубить.
- Красный лук, киви и авокадо очистить. У авокадо удалить косточку. Все ингредиенты порубить кубиками примерно одного размера.
- Смешать в миске мелко нарубленный перец чили, а также кубики авокадо, красного лука и сладкого киви. Сбрызнуть все соком половины лимона (это придаст сальсе пикантной кислинки и предотвратит потемнение авокадо), а также приправить все солью и перцем по своему вкусу.
- У креветок удалить головы и панцири. На сковороде разогреть оливковое масло и в течении 3-х минут обжарить на нем креветки.
- Через 3 минуты всыпать в сковороду полоски перца чили и порезанный тонкими колечками чеснок. Обжарить все еще в течении 1 минуты, а выключить огонь. Посолить и поперчить креветки.
- Сальсу выложить на тарелку, а сверху аккуратно уложить жареные креветки, кружочки чеснока и полоски перца чили.
- Салат из креветок и авокадо, с превосходной сальсой готов! Да, для него не нужно никакого соуса, оливковое масло от креветок и сок от фруктов создадут неповторимый соус и аромат. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

45 мин.
Средне

10 мин.
Средне

30 мин.
Средне

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне

40 мин.
Средне