Салат Столичный рецепт классический, пошаговый рецепт с фото

Классический рецепт салата "Столичный" является одной из интерпретаций легендарного "Оливье". Но все же в пошаговом рецепте с фото есть определенные отличия, в данном случае колбаса или отварная говядина заменяется куриным мясом. Салат "Столичный" получается таким же сытным и вкусным, как и его "собрат".

Салат Столичный рецепт классический, пошаговый рецепт с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • филе грудки – 500 грамм;
  • картофель – 5 штук средних;
  • яйца – 5 штук;
  • майонез – 150 грамм;
  • соленые или маринованные огурцы – 4 штуки небольшие;
  • морковь – 2 штуки;
  • горошек зеленый консервированный – 0,5 банки;
  • перец молотый, кухонная соль.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Отвариваем обычным способом яйца вкрутую, а все остальные овощи варим до готовности в подсоленной воде.
  2. Из грудки куриной готовим бульон, после чего мясо охлаждаем и разбираем от костей.
  3. Подготавливаем соль кухонную, перец молотый. С половины банки горошка сливаем рассол, поместив его на дуршлаг.
  4. Морковь нарезаем не сильно мелким кубиком.
  5. Рубим отваренные и очищенные яйца как на классический "Оливье".
  6. Измельчаем клубни картофеля средними кусочками.
  7. Отваренную курицу нарезаем, так же как и описанные выше ингредиенты.
  8. Ровными кубиками рубим подготовленные маринованные огурцы.
  9. Теперь нам осталось собрать все составляющие салата "Столичный". В глубокой миске соединяем воедино все нарезанные ранее компоненты.
  10. Приправляем солью с перцем молотым, добавляем низкокалорийный майонез, перемешиваем и помещаем в холодильник, чтобы готовый салат настоялся.

Ваши отзывы и советы