Рецепт Дачного салата

Ингредиенты

• Помидоры,
• огурцы,
• листья смородины,
• укроп,
• соль 2 ст. л.,
• сахар 2 ст. л.,
• уксус 50 г (9%),
• чеснок, п
• ерец горошком 12 шт,
• масло без запаха.

Рецепт

1. Поварить укроп и листья смородины (количество произвольное), процедить.
2. На 2 л процеженного раствора взять, сколько указано соль, сахар и уксус.
3. На дно литровой банки уложить 3-4 чесночные дольки, горошины перца, помидоры и огурцы, порезанные кружочками, стараясь уложить плотнее.
4. Залить процеженным горячим раствором.
5. Стерилизовать литровые банки в течение 7 минут, но не более, иначе огурцы станут мягкими.
6. Перед закатыванием влить в банку столовую ложку растительного масла (без запаха) и закатать.