Сливочный соус для макарон

Сливочный соус для макарон
Время:
50 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне

Вкусные Рецепты Сделать этот соус более ароматным можно, просто добавив в него либо несколько кусочков сыра с плесенью, либо пару столовых ложек сыра Маскарпоне. Сливочный соус для макарон получается очень густым, питательным и невероятно вкусным.

Ингредиенты

— 2 дольки чеснока,

— 75 грамм какого-либо твердого сыра,

  • 1 столовая ложка оливкового масла,
  • 330 миллилитров свежих сливок или жирной сметаны,
  • поваренная соль,
  • 300 грамм копченой ветчины,
  • 4 яичных желтка.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Вылить указанное количество оливкового масла в сотейник и разогреть его до максимальной температуры.
  2. В разогретое оливковое масло добавить порезанный на небольшие кусочки чеснок. Жарить чеснок в масле на протяжении всего одной минуты.
  3. Порезать на кусочки ветчину и положить ее в сотейник. Обжаривать ветчину в оливковом масле на протяжении примерно пяти минут.
  4. В глубокой кастрюльке перемешать вместе яичные желтки и достаточно жирные сливки.
  5. Поставить кастрюльку с взбитой смесью на огонь и немного ее подогреть.
  6. 6Добавить в сливочно-желтковую смесь обжаренную на оливковом масле ветчину.
  7. Высыпать туда же натертый на терке сыр. Также для остроты вкуса можно в соус именно на данном этапе положить голубой сыр или Маскарпоне. Перемешать и снять с огня.
Похожие рецепты:
Томатная паста в домашних условиях Томатная паста в домашних условиях, рецепт приготовления прост, но очень долгий. Пасту можно закрыть в баллоны, либо употреблять сразу.
50 мин.
Средне
Стейк на гриле Стейк на гриле, это тех сантиметровый в ширину кусок мясо, поджаренный на горелых углях. Очень важно выбрать свежее говяжье мясо. Не стоит экономить на говяжьих стейках, замороженное мясо будет не таким вкусным и сочным. Стейк при прожарке можно вспрыснуть холодным пивом, либо замариновать перед прожаркой.
50 мин.
Средне
Консервированные баклажаны Консервированные баклажаны — довольно распространенная заготовка на зиму. Готовится она так же просто, как и остальные, а на вкус очень интересна и необычна.
0 мин.
Средне
жареная картошка с мясом Жареная картошка с мясом является классической повседневной едой. Готовится это блюдо довольно просто, а на приготовление уйдет около полутора часов. Получится очень вкусное домашнее блюдо.
90 мин.
Средне
Домашнее ячменное пиво Домашнее ячменное пиво — это один из самых распространенных видов знаменитого пенного напитка.
0 мин.
Сложно
Сок из апельсинов Сок из апельсинов является не только одним из лучших освежающих напитков, но еще и очень полезным.
45 мин.
Средне