Соус Сацебели

Время:
15 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Ингредиенты
- 200 гр густой томатной пасты
- 200 мл чистой воды
- пучок кинзы (около 100 гр)
- 5 зубчиков чеснока
- 1 ст.л. приправы хмели-сунели
- 1 ч.л. приправы "Аджика"
- 1 ч.л. уксуса 9%
- 1 ч.л. соли (+- по вкусу)
- 1/4 ч.л. черного молотого перца
Рецепт
- Кинзу промыть, обсушить и мелко нарезать ножом, сложить в миску. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, добавить к зелени. Туда же положить хмели-сунели, перец, уксус и аджику.
- Полученную смесь тщательно растереть пестиком или вилкой до состояния кашицы. Постепенно подмешать к ароматной смеси томатную пасту и размешать все вилкой. Посолить соус по вкусу, снова размешать.
- Помешивая соус Сацебели, влить в него чистую воду комнатной температуры. Отправить емкость в холодильник минимум на час. Спустя указанное время можно вынуть соус из холодильника и подавать к столу.
- Домашний Сацебели хранится в холодильнике около недели. Соус Сацебели идеально подходит к мясным блюдам, а также макаронным изделиям и лавашу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

90 мин.
Средне

30 мин.
Средне

10 мин.
Легко

15 мин.
Легко

90 мин.
Средне

60 мин.
Средне